99的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃.pdf

99％％的的孩孩子子都都爱爱吃吃的的菜菜，，自自己己做做比比酒酒店店做做的的还还好好吃吃 【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟，我家宝贝说 是他们吃过的最好吃的菜，比酒店做 的还好吃呢！还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦！ 用料：腰果90克，鸡胸肉一块，玉米半个，甜豆和玉米粒一样多，鸡蛋清，大红椒一 个，葱姜少量，油，盐，白胡椒粉，原酿酱油，生粉 做法：1.鸡胸脯肉一块，洗净切丁； 2.加入少量盐、白胡椒粉，抓匀； 3.加入鸡蛋清抓匀； 4.加入生粉，抓匀腌制15分钟； 5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的； 6.甜豆剥去外壳，洗净沥干水备用； 7.大红甜椒洗净切小片； 8.准备好生腰果90克； 9.炒锅洗净，热锅，注入少量油1勺7克，入腰果，小火，不断翻炒至颜色变黄后捞出 备用； 10.热锅，再入多一些的油，3勺大约30克，放入鸡丁滑炒至变色，捞出备用； 11.锅中留底油，入姜末，小火炒香，倒入甜豆玉米粒，炒匀，再加入适量清水平齐甜 豆玉米表面，汗快收干时，即已9成熟； 12.加入大红椒、适量盐，翻炒均匀； 13.加入鸡丁，翻炒均匀； 14.加入腰果、青蒜叶，再放入一勺原酿酱油、少许温开水，翻炒均匀收汁即可； 15.出锅装盘； 小编提示：1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜，比如胡萝 卜等 （ 就是 比酒店做得好的地方啦，想加什么配菜都可以自己决定）；2..用鸡大腿肉做口感更 好。3.腰果最后加，酥、甜、香、脆； 本文作者：清欣娜小妹