麦当劳神秘顾客.docVIP

澳門麥當勞有限公司神秘顧客調查表 一般資料 神秘顧客姓名： 當時時間為： 當時時間入座率佔： % 店內可見職員的人數大約為： 人 整個觀察所需的時間為： 分鐘 分店名字： 請圈”是”/”否” 分店外觀 門口三呎外是否沒有垃圾 是 否 出入口的門的推拉是否順暢 是 否 對著街道的玻璃窗是否明亮，玻璃窗上沒有膠紙的殘留 是 否 掛在牆上的招牌是否不殘舊以及沒有汙漬 是 否 玻璃窗上的海報是否張貼整齊以及為最新的海報廣告 是 否 廚房的出口門外是否不堆放滿紙皮盒 是 否 地板是否乾淨不殘舊 是 否 請就此部份選取了”否”的項目說明原因： B.前臺人員 1.在一進入餐廳時，前臺人員是否即時對客戶說出歡迎語(即歡迎光臨) 是 否 2.如果你是第一位客人，前臺人員是否立刻向你舉手示意以及眼望著你 是 否 3.目測前臺人員的儀表是否整潔 是 否 4.名牌是否清晰 是 否 5.在排隊直至點餐所需的時間為： 分 秒 6.前臺人員是否能根據你的指示完成點餐的情序 是 否 7.在點餐的過程中，前臺人員是否專心完成其工作 是 否 8.前臺人員是否向你推介公司的新產品 是 否 9.在點餐的過程中，前臺人員是否一直向你保持微笑以及眼神接觸 是 否 10.在點餐過後，前臺人員在完成整個套餐所需的時間為： 分 秒 11.前臺人員在完成整個套餐後是否再重覆確定食品是否齊全 是 否 12.在最後找贖時，前臺人員是否把錢放到你手上 是 否 13.在離開時，前臺人員是否對你說歡送語(謝謝或再見) 是 否 請就此部份選取了”否”的項目說明原因： 對前臺人員的整體滿意程度為： (包括其神情，語氣及態度等) 非常滿意 滿意 普通 不滿意 非常不滿意 請就此部份選取了” 普通” “不滿意” “非常不滿意” 的項目說明原因： C.服務員 1.當服務員看見顧客手拿著很多食物上來時，他是否即時上前去幫助顧客 是 否 2.服務員是否即時清理枱上的垃圾 是 否 3.服務員是否定時清潔地板 是 否 4.服務員是否快速地為客人找到位置 是 否 5.當服務員(公關小姐)看到有小朋友在場時，是否為他們送上小禮物 是 否 6.服務員是否有把客人看完的報紙放回原處 是 否 請就此部份選取了”否”的項目說明原因： 對前臺人員的整體滿意程度為： (包括其神情，語氣及態度等) 非常滿意 滿意 普通 不滿意 非常不滿意 請就此部份選取了” 普通” “不滿意” “非常不滿意” 的項目說明原因： D.餐廳廁所 1.廁所門是否不破損 是 否 2.廁所內是否播放音樂 是 否 3.廁所地上是否沒有垃圾或水漬 是 否 4.廁所內的門鎖是否不破損 是 否 5.坐廁是否不破損 是