桑木屑栽培平菇配方试验.pdfVIP

中国食用菌 2008，27 (6)：26-28 CN53-1054／Q ISSN1003—8310 EDIBLEFUNG10FCHINA 桑木屑栽培平菇配方试验 冰 谭永忠 ，陈今朝 (长江师范学院生命科学系，重庆 涪陵 408100) 摘要：通过配制8种以桑木屑为主料的栽培料配方，并使用本地常用平菇菌株进行熟料袋栽试验 ，筛选出了以桑木屑 为主料的平菇高效栽培料配方，即桑木屑58％、稻草20％、麦麸20％、石膏1％、蔗糖 1％。 关键词 ：桑木屑；平菇 ；栽培配方 中图分类号 ：$646．1+4 文献标识码 ：A 文章编号：1003-8310 (2008)06-0026-03 表 1 以桑木屑为主料的平菇栽培料配方 桑树是多年生木本植物，具有易发芽、耐剪伐和恢复 能力强的特性lll。在蚕桑栽培过程 中，通常需要剪伐桑枝 ， 将桑树培养成一定的树形 ，以调整通风透光环境 ，促进新 梢旺盛生长，减少病虫害 ，提高桑叶产量和质量 ，因此在 桑蚕养殖过程中必将产生大量的桑枝。蚕桑丝绸产业是涪 陵区大部分乡镇的支柱产业 ，蚕桑产量产值连续5年位居 重庆市第一，占全市蚕茧产量产值 的 1／5t1。 目前，涪陵区 有桑树2亿多株 ，年产桑树枝 20余万吨。长期以来 ，本 地蚕农都是将桑树枝作为柴禾烧掉或让桑树枝白白腐烂在 田边地角，造成很大浪费。为了充分利用当地农林副产物 栽培食用菌．降低生产成本 ，提高经济效益，我们进行了 桑树枝栽培平菇的栽培料配方试验 ，筛选出了一种以桑树 枝为主料栽培平菇的高效配方，为当地利用桑树枝进行食 燥未霉变稻草用切草机加工成 2cm～3cm节段 ，用 2％石 用菌生产提供了依据。 灰水浸泡后备用 ；取干燥未霉变棉籽壳用干净水浸泡后备 1材料与方法 用 。 1．1供试菌株 1．4-3 栽培料配制 使用近年来涪陵区推广使用的平菇高产菌株一平菇 89 根据各配方确定 的材料比例准确称取准备好的原料 。 号 ，由涪陵区食用菌菌种场提供。 先将桑木屑 、棉籽壳 、麦麸 、稻草拌和均匀 ，再将葡萄 1．2 菌种培养基 糖 、石膏配制成水溶液洒在拌和均匀 的干料上 ，反复翻 母种采用 PDA培养基 ；原种和栽培种采用麦粒培养 拌 ，将栽培料充分拌均匀并将含水量调节到60％左右 ，即 基 (小麦粒98％、石膏 1％、蔗糖 1％)。 用手抓起一把栽培料 。用力紧握，水能从指缝间渗出，滴 1．3 栽培料配方 而不成线l5l。 根据平菇的营养需求和桑木屑 、棉籽壳 、稻草等栽培 1．4．4 栽培料分装及灭菌 主料的理化特性 ，设计了8种配方 ，每种配方投料 20kg。 选用 18cmx35cm的聚丙烯菌膜分装栽培料 ，装至离 各配方的具体组成见表 1。 袋 口5cm～6cm时，用手轻轻压平表面 ，用直径约 2．5厘 1．4 试验方法 米的钝尖打孔器在料袋中央打一孑L洞 ．然后套上颈圈并封 1．4．1 菌种制备 口。再使用 电热高压蒸汽灭菌锅对料筒在0．15MPa下灭菌 按常规方法制备母种 、原种和栽培种4[1。 2h。 1．4．2 桑树枝 、稻草 、棉籽壳处理 1．4．5 接种 取干燥未霉变桑树枝用木材切屑机加丁成木屑 ：取干 将灭菌后的料袋搬人接种室冷却