代谢中间产物.ppt

1. Concepts of metabolism 1.1 Metabolism: The sum of all of the chemical transformations that occur in a cell or organism, occurs in a series of enzyme-catalyzed reactions that constitute metabolic pathways. 代谢途径（metabolic pathways）：由一系列生化反应组成的代谢过程。 代谢中间产物（metabolic intermediates): 代谢过程中连续转变的任一酶促产物。 中间代谢 (intermediary metabolism) ：是指代谢途径中的个别环节、个别步骤。 中心代谢途径 (central metabolic pathways) ：在生物体中，联系多种中间代谢的共同的代谢途径部分（具有共同的规律），就构成了一个中心代谢途径。 现在的代谢研究: Substantial metabolism 2. 代谢的五大功能： 获得生命活动所需营养 获得生命所需的能量 获得生物大分子的结构单元 合成细胞的主要成分 合成或降解细胞中有特殊功能的分子 3. 新陈代谢的特点： 新陈代谢的化学反应往往具有一系列的中间过程，但有顺序性； 新陈代谢的化学反应具有灵活的自我调节； 中间代谢是由多酶体系催化的,多酶体系的第一个酶组分往往是限速酶; 3. 新陈代谢的特点： 代谢反应在比较温和的条件下进行; 代谢具有经济性 代谢途径的总体是不可逆的 生物的代谢体系是在长期的进化过程中逐步完善的，生物体内的代谢过程基本是相似的。 4. Metabolic types of living organisms Obtain carbon resources 5. 分解合成无定向途径（amphibolic pathway) 虽然分解代谢与合成代谢的途径是不一样的，但是在阶段三中却构成了对两者都可行的中心汇合通路，这个共同的中心通路就称之为无定向代谢途径。 6.代谢中的化学反应机制 6.1 酶催化的生化反应机制： 化学酸-碱催化 共价催化 金属离子催化 静电催化 6.2 酶催化的生化反应类型 基团转移反应 氧化-还原反应 消除、异构与重排反应 碳-碳健的生成(缩合)与断裂反应(裂解) 7. 代谢的研究方法 代谢研究的目的： 1. 搞清楚序列反应中的每一步反应的化学通路。 2. 搞清代谢序列的调节 完整机体上的研究－－代谢平衡法 组织切片培养法 遗传缺陷与营养缺陷突变体法 同位素标记(示踪)法 抗代谢物与酶抑制剂法 仪器分析 * * 生物化学 （下） Biochemistry （Part Ⅱ） 任课老师：陈冠军 Tel：8364528，8364522 E-mail：guanjun@sdu.edu.cn 静态生物化学：生物物质的结构与 功能 动态生物化学：生物物质在体内的 转化与变化 Introduction： A Survey of Metabolism 第一章 绪论－代谢总论 When the exchange stop, the life will be stop. 宏观 微观 分子水平 现象 本质 生命体在它的生长发育过程中,总是要进行一系列的化学变化，这些化学变化就是代谢,它包括了两个方面。 代谢的两个方面 物质交换——物质代谢 能量交换——能量代谢 Anabolism 同化作用 Catabolism 异化作用 或者说生物代谢是生物体内的一切分解和合成的化学反应 Autotrophs 自养型 Heterotrophs异养型 Obtain energy Phototrophs Chemotrophs aerobes anaerobes facultative 蛋白质 多糖 脂类 氨基酸 己糖、戊糖 脂肪酸、甘油 丙酮酸 乙酰-CoA 三羧酸循环 H2O NH3 CO2 第一阶段 第二阶段 第三阶段 O2 氧化磷酸化 ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP ADP+Pi ATP 或：对合成与分解都可通行的共同的中心途径。 7. 代谢的研究方法 *