细胞核（nucleus） cell membrane 细胞膜cell membrane 质膜plasma .pptVIP

细胞的基本结构 光镜下真核细胞可分为细胞膜（Cell Membrane ）、细胞质（cytoplasm）、细胞核（nucleus） Cell Membrane 细胞膜 cell membrane 质膜 plasma membrane The outer membrane boundary of the cell. It protects the cell , gives it shape and controls materials transport , detects and transmits signal. The most important character of cell membrane is selective permeable ( semipermeability ) 膜性结构 membranous structure 细胞内膜系统 endomembrane system Compartmentalization 区域化 生物膜 biological membrane 单位膜 unit membrane unit membrane 细胞膜的化学成分 Lipid Protein Carbohydrate 化学成分的比例可出现较大差异 脂质 磷脂 胆固醇 糖脂 双亲媒性分子amphipathic molecules 卵磷脂 胆固醇 糖脂 膜脂分子的排列 在液相中自发的排列：相互聚拢，暴露亲水头部，隐藏疏水尾部。 磷脂双分子层 micelle bilayer liposome 脂质双分子层 lipid bilayer ： provides the basic fluid structure of the membrane and serve as a relatively impermeable barrier to the passage of most water-soluble molecules. 蛋白质 细胞膜功能的主要承担者 以不同方式与脂双层结合 整合蛋白 (Integral proteins)： penetrate or are embedded in the phospholipid bilayer. some membrane proteins have one or more alpha-helical regions that can span the bilayer multiple times. 边周蛋白 (Peripheral proteins)： linked only at the cytoplasmic surface by attachment to a fatty acid chain, or at the external cell surface by bound to other membrane proteins. 脂锚定蛋白 lipid-anchored protein bound covalently to one or more lipid molecules. The polypeptide chain does not enter the phospholipid bilayer. 糖类 大部分膜糖类都结合于蛋白质形成糖蛋白。 细胞膜上所有的膜糖均位于外表面，内膜系统的膜糖则位于腔内表面。 细胞膜分子结构的研究 1895－1897年，发现膜的脂类特性 1925年，测定膜脂分子单层面积 红细胞 细胞膜结构模型 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型 fluid mosaic model 细胞膜由流动的脂双层和嵌在其中的蛋白质组成，具有液晶态特性。磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相组成膜骨架；蛋白质或嵌在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层；糖类附在膜外表面。 强调了膜的流动性和不对称性 晶格镶嵌模型、板块镶嵌模型 脂筏（lipid raft） Lipid rafts are defined as plasmamembrane microdomains enriched with glycosphingolipids and cholesterol which render them insoluble in non-ionic detergents. lipid raft 该区域比其他部分厚，更有秩序，流动性较差。 含特殊脂质和蛋白质，周围则富含不饱和磷脂。 蛋白质聚集，便于相互作用。 与膜的信号转导、蛋白质转运均有密切的关系。 流动镶嵌模型 膜的流动性(fluidity) 膜的不对称性(asymmetry) 流动性 主要由膜脂双层的动态变化引起。 质膜的流动性由膜脂和蛋白质的