日韩粮食消费结构变化特征及对我国未来农产品需.PDFVIP

中国软科学 20 13 年第 1 期 日韩粮食消费结构变化特征及对 我国未来农产品需求的启示 1 2 3 1 ， ， ， 杨 军 程 申 杨博琼 王晓兵 ( 1. ， 100101，2. ， 100083 ，3. ， 100084) 中科 院地理所 农业政策研究中 心 北京 中国农业大学 北京 清华大学 北京 : ， 、 摘 要 随着中国经济持续快速发展和人民生活水平不断提 高 中国农业比较优势 生产结构和居民 消费结构都发生 ， 。 50 ， 了显著改变 引发了对 中国未来粮食安全的新一轮讨论 本文从 日韩人均食物 消费过去 年的变化特征 预测 中国 ， ， “ ” 。 口粮消费在未来将进一步下降 而高附加值农产品需求将显著增长 国家亟需制定面向未来的 粮食安全 新战略 : ; ; 关键词 粮食安全 日韩食物 消费结构变化 分析预测 中图分类号:F323. 7 文献标识码:A 文章编号:1002 － 9753 (2013)01 － 0024 － 08 Changing Trends of Food Consumption Structure in Japan and Korea and Their Implications for Chinas Future Food Demands 1 3 1 YANG Jun ，CHENG Shen2 ，YANG Bo － qiong ，WANG Xiao － bing (1． Center f or Chinese Agricultural Policy ，Chinese Academy of Sciences ，Beij ing 100101，China ; 2． China Agriculture University ，Beij ing 100083 ，China 3． Tsinghua University ，Beij ing 100084 ，China) Abstract :Agricultural production structure and food consumption are changing dramatically paralleled with the rapid growth rate of GDP and net income per capita． These have motivated the burning debates of food security again． Compa- ring to the previous studies ，the study draws conclusions with reference to what has h