杯装水果罐头盖膜复合牢度的监测方法.PDFVIP

杯装水果罐头盖膜复合牢度的监测方法 摘要：复合膜材料的复合牢度是影响其作为封口盖膜使用性能的重要因素，复合牢度的大小可通过剥离强 度进行表征。本文利用Labthink 兰光XLW(EC)智能电子拉力试验机对某品牌杯装水果罐头封口用镀铝复合 膜的剥离强度进行了检测，并对试验过程、试验原理及设备参数进行了介绍，从而为企业监控所使用复合 膜材料的复合牢度提供参考。 关键词：水果罐头、复合膜、复合牢度、剥离强度、智能电子拉力试验机、盖膜、分层 1. 意义 在尽量保持水果的营养及风味的基础上，水果罐头克服了新鲜水果不能长期存储的缺点，是一款深受 人们喜爱的食品。传统的水果罐头一般是采用玻璃制容器包装，并用金属盖密封，具有良好的密封性和阻 隔性，但由于玻璃容器易碎、不易运输、不易开启等缺点，水果罐头的玻璃瓶包装正逐渐被高阻隔、质轻、 易运输的塑料杯包装所代替。对于水果罐头来说，包装整体的阻隔性及密封性是影响其保质期内品质的重 要因素，故为了保证包装整体的密封性能，盖膜与杯体之间的热封强度一般均较高。 塑料杯装的水果罐头通常是采用复合膜材料作为盖膜进行封口，若组成盖膜各单层膜间的复合牢度较 低，即各单层膜发生剥离时的剥离强度较低，在撕开盖膜时发生破坏的位置不是在盖膜与杯体之间，而是 在组成盖膜的各单层膜的粘合处，给消费者的食用带来不便。因此，良好的复合牢度是盖膜材料应具有的 基本性能之一。 图1 塑料杯装水果罐头 2. 试验样品 某品牌水果罐头盖膜用镀铝复合膜材料。 3. 检测标准 复合膜剥离强度的检测过程是依据标准GB 8808-1988 《软质复合塑料材料剥离试验方法》进行的。 4. 试验设备 剥离强度试验所用的检测设备为拉力试验机，本文中所使用的试验设备是由济南兰光机电技术有限公 司自主研发生产的XLW(EC)智能电子拉力试验机。 4.1 试验原理 剥离强度表征的是将复合在一起的单层膜剥离所需的力值。本试验设备包括上、下两个夹具，上夹具 为动夹具，可根据设置的试验速度沿设备上、下移动，且配置了力值传感器，下夹具为静夹具。试验时， 将预先剥开段的两层膜分别装夹在上、下夹头上，通过上夹头向上运动使试样未剥开端发生剥离，力值传 感器自动记录试样剥开过程中产生的力值。 图2 XLW(EC)智能电子拉力试验机 4.2 设备参数  有500 N、50 N 两种规格可供选择，测试精度优于0.5 级，有效的保证了测试结果的准确性。  设备支持拉、压双向试验模式，在两种试验模式下，试验速度均可从50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min 七种模式中任意设定。  设备采用气动夹样，能够有效防止试样打滑。  夹具的行程为950 mm 。  通过限位保护、过载保护以及自动回位等智能配置，保护用户的操作安全。  配置了100 余种不同的试样夹具供用户选择，可满足超过1000 种材料的测试要求，并可根据测试材料 的不同，提供定制服务。 4.3 适用范围 (1) XLW(EC)智能电子拉力试验机适用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶粘剂、胶 粘带、不干胶、医用贴剂、离型纸、保护膜、组合盖、金属箔、隔膜、背板材料、无纺布、橡胶、纸张等 产品的剥离、拉伸、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、开启力、撕开力、低速解卷力、剥开力、拉拔力 等性能的测试。 (2) XLW(EC)智能电子拉力试验机符合GB 8808、GB/T 1040.1 ~ GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 2790 ~ GB/T 2792、QB/T 2358、ISO 37、ASTM D 3330 、ASTM F 904 等将 近30 项国内外标准。 5. 试验过程 (1) 裁样：沿试样的横、纵向分别裁取宽15 mm，长200 mm 的样品各5 条。 (2) 状态调节：将裁好的试样放在23±2℃、45%RH ~ 55%RH 的环境条件下放置至少4 h。 (3) 装样：在试样的一端预先剥开 50 mm，将剥开部分的试样两端分别装夹在上、下夹具中，使试样 剥开部分的纵轴与上、下夹具的中心线重合。