近年韩国发展香橙产业的运作及其启示.pdfVIP

中国果业信息 2012年第 29卷第4期 文化与水果 香橙 Citrus unos原产 于 我 国长 橙的国际名称 已确定为 “yuja”，并宣称 江上游 ，据 田中长三郎记述 ，从中国长 “香橙是韩国的固有品种”等。其背景如 江上游的湖北、四川、云南、甘肃各省到 下 ：2010年 ，韩国在第十七届国际食品 西藏都有野生 的香橙 ，施文格推测香橙 法 典委 员会 (CAC)亚洲地域调 整委 员 是宜 昌橙和温州蜜柑类 自然杂交形成 会上就 柚“子茶 ”产地规范作 了提案 ，继 的，分类学上把它作为一个独立种。公 而又于 2011年4月4—9 目在北京召 元 7—8世纪香橙从我 国传到朝鲜半 岛 开 的第 43届 国际食品法典农药残 留委 后再传入 日本 ，在韩国和 日本分别被 叫 员会年会上要求把香橙 的国际名称从 做 y“uja”和 y“uzu”，用汉字表示时，韩 以往 一贯使 用的 日本名 y“uzu”改为韩 文和 日文都 写作 “柚子 ”或 柚“ ”，与中文 国名 y“uja”，获得了会议的同意，参会 里的 “柚 ”、“柚子 ”是完 全不同的两类柑 的 日本代表也表示了同意 。应 当明白， 桔。因此，韩国以 y“uja”为原料加工而 香橙 的国际名称无论怎么更改 ，其语源 成的所谓 “柚子茶”，以中文表示 的确切 均 为中 国语 的 “柚 (you)”，香橙及 其文 名称应当是 “香橙茶”(韩国出 口到中国 化源 自中国是国际柑桔 界一直 以来的 市场仍使用 “柚子茶”的商品名 ，下文述 普 遍共识。 及时暂且也用 “柚子茶”这一名称 )。 确定一个柑桔种 的国际名称 ，本来 韩国产 “柚 子茶 ”在 国际市场上 已 经取 得了显著 的经 济效益 ，一瓶净 重 600g的 “柚子茶 ”，使用 的香橙果实不 足 500g，在香港 、日本等市场零售价 达到人 民币80~90元 ，可见香橙通过 加工 “柚子茶 ”，增值 2O～30倍 ；进入我 国内地市场 10多年来 ，尽管价格不菲 (40元左右／瓶 ，每瓶净重 600g)，也受 到消 费者 的持续欢迎。 2011年 4月 15 日韩国食品药品 安全厅发表 了所谓香橙 的国际名称 已 成 功地从 日本名 y“uzu”变更为韩 国名 y“uja”，同月 16日，同一媒体又宣传香 消费者带来地位和成功 。 务一 定意义 ，宣传一种 文化理念 ，营