世界历史科古蹟研究报告研究对象香港渔业的贡献者蛋家.PDFVIP

世界歷史科─古蹟研究報告 研究對象：香港漁業的貢獻者─蛋家 研 究 目 的 水 上 居 民 ， 以 水 為 家 的 蛋 家 （ 蜑 家 ） 人 今 日 仍 然 以 捕 魚 為 生 ， 香 港 某 一 個 角 落 默 默 耕 耘 。 然 而 ， 曾 經 主 宰 香 港 人 生 計 的 捕 漁 業 ， 早 已 經 在 時 代 巨 輪 的 不 停 轉 動 下 式 微 。 1842 年 香 港 開 埠 前 ， 漁 業 幾 乎 是 香 港 經 濟 的 支 柱 ， 但 近 三 十 年 ， 城 市 發 展 加 上 填 海 造 地 、 政 府 政 策 和 強 大 的 海 外 競 爭 令 漁 業 在 香 港 無 法 生 存 。 以 漁 獲 收 入 來 維 持 生 計 的 蛋 家 人 亦 漸 漸 減 少 ， 昔 日 的 蛋 家 棚 ， 現 已 上 岸 安 居 ， 另 起 爐 灶 了 。 然 而 ， 蛋 家 漁 業 的 這 一 塊 歷 史 ， 對 香 港 經 濟 發 展 的 歷 史、對 水 上 漁 民 本 身 和 香 港 的 獨 特 文 化，都 別 具 意 義。 通 過 這 個 研 究 報 告 ， 我 希 望 展 示 出 香 港 蛋 家 的 起 源 、 發 展 和 其 對 香 港 的 歷 史 意 義 ， 蛋 家 的 漁 業 文 化 是 絕 對 值 得 肯 定 和 努 力 保 留 的 。 蛋 家 的 起 源 蛋 民 即 水 上 居 民 ， 因 像 浮 於 飽 和 鹽 溶 液 之 上 的 雞 蛋 ， 長 年 累 月 浮 於 海 上 ， 故 得 名 為 蛋 民 。 蛋 民 據 人 類 學 家 考 察 分 析 ， 證 實 不 屬 於 一 個 獨 立 民 族 ， 而 是 我 國 沿 海 地 區 水 上 居 民 的 一 個 統 稱 ， 屬 於 漢 族 。 世 居 三 亞 市 。 蛋 民 祖 籍 多 為 陽 江 、 番 禺 、 順 德 、 南 海 等 縣 的 水 上 人 家 。 於 此 報 告 ， 我 將 集 中 研 究 本 港 的 蛋 家 文 化 。 香 港 的 漁 民 很 多 都 住 在 海 上，多 為「 蛋 家 人 」。蛋 家 人 多 以 船 為 家 ， 定 居 在 香 港 島、九 龍 與 新 界 的 海 邊，大 都 以 捕 魚 及 航 運 為 業。鶴 佬 亦 是 另 一 支 北 海 岸 移 民 至 香 港，以 船 為 家 的 水 上 居 民。最 早 的 居 民 可 追 溯 至 一 二 七 六 年 ， 自 元 軍 破 南 宋 後 逃 難 至 此 ， 他 們 最 初 是 從 事 農 耕 的 ， 後 利 用 閒 餘 時 間 捕 魚 ， 由 於 漁 獲 甚 豐 ， 漸 漸 轉 為 以 漁 業 為 主 。 有 關 香 港 蛋 民 的 起 源 ， 資 料 上 記 載 不 多 ， 現 在 已 經 無 從 稽 考 ， 我 們 只 知 道 蛋 家 文 化 在 香 港 已 經 植 根 很 久 。 蛋 家 的 發 展 因 為 很 多 歷 史 因 素 和 政 府 的 政 策，蛋 民 漁 業 由 穩 步 發 展，慢 慢 起 了 香港漁業的貢獻者 -- 蛋家 1 階 段 性 的 變 化 。 初 期 發 展 蓬 勃 蛋 民 人 口 自 開 埠 初 期 便 迅 速 上 升 ， 至 一 九 三 四 年 約 有 一 萬 五 千 人 ， 日 本 侵 港 時 很 多 漁 民 走 難 ， 令 人 口 驟降 ， 到 一 九 四 九 年 後 ， 大 批 中 國 人 湧 到 香 港 ， 在 短 短 十 年 間 ， 蛋 民 人 數 多 達 一 萬 人 。 過 多 漁 民 迫 在 這 麼 小 的 魚 場 捕 撈 ， 結 果 造 成 過 度 捕 撈 的 情 況 ， 使 魚 獲 和 魚 類 大 幅 減 少 ， 後 來 這 一 帶 的 魚 更 近 乎 絕 跡 。 然 而 ， 這 並 沒 有 對 他 們 造 成 影 響 ， 反 促 使 蛋 民 到 較 遠 漁 場 進 行 捕 撈 ， 魚 獲 有 增 無 減 。