原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
酸奶蛋糕这样做才好吃.pdf
酸酸奶奶蛋蛋糕糕这这样样做做才才好好吃吃
酸奶蛋糕其实和基本蛋糕差不多，只是把牛奶换成了酸奶，所以就诞生了酸奶蛋糕
夏日炎炎;适量吃点酸奶可以促进消化吸收，中和人体酸碱平衡;多喝开水，补充身体
消耗掉的水分
先来拌蛋黄糊先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里
先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶
拌一拌，就是这样子了，这一步很简单
再加入70克面粉拌均匀
把蛋黄糊放一半，再来打蛋白 在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发
打到起粗泡时加入剩余白糖的一半 再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发
打到这样就可以了，直立的小尖角
把蛋白和蛋黄糊拌一起 把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆
子
倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来
包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟
看一看，;怎么样了 长大啦，我从来不指望蛋糕糊涨的太大，过大缩的更小 凉了之
后和蒸之前一样大就ok了
时间到了，看看，中间是我用筷子戳的，熟了
怕它被自己压着，所以倒扣着
发表吃后感言：口感细腻，很湿润绵软，一点也不干 （这就是蒸出来的魅力），有淡
淡的酸奶味，尤其是口感，比外面的卖的好多了 给小小盆友吃都很不错！倒出来了
仔细看看，拌的不是很匀，所以还有大气泡
切开，新刀切蛋糕真方便，再也不会让蛋糕毛毛刺刺了
可以剖开放点肉松，沙拉酱 或者花生酱，炼乳都ok
盖好了，有点像三明治，这个叫？一明治！
本文作者：烘焙时光
文档评论（0）