2014动物营养与饲料（高教版）教学课件：畜禽对饲料的消化.pptVIP

第二节 畜禽对饲料的消化 教学目标 知识目标 1．概念：消化、吸收、消化力、可消化性 2．畜禽的饲料消化方式：物理性消化、化学性消化、微生物消化 3．饲料可消化养分及饲料消化率的计算 4．影响畜禽消化力的主要因素：畜禽种类、品种、年龄、个体等 5．影响饲料可消化性的因素：饲料组成 、营养配比、收获时期、加工、适口性等 教学目标 能力目标 结合本节知识的学习，初步掌握评定饲料营养价值的方法 教学重点 教学重点 1.消化的概念、吸收的概念及畜禽的饲料消化方式 2．饲料可消化养分及消化率的计算 3．影响畜禽消化力和饲料可消化性的因素 教学难点 影响畜禽消化力和饲料可消化性的因素 课前提问 1．构成动、植物体的营养物质可分为哪几种？ 水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素 2．动、植物体中主要的三大营养物质是什么？ 蛋白质、脂类和糖类 一、消化的概念 （一）消化：饲料中的营养物质进入畜禽的消化管，经过物理的、化学的和微生物的作用，将大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物的过程。 （二）吸收：饲料中已消化的小分子化合物，透过消化管壁入血液或淋巴液的生理过程。 二、畜禽的饲料消化方式 二、畜禽的饲料消化方式 （一）物理性消化：畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等，将饲料切断、磨碎、压扁，使食物的表面积增加，易于与消