地理标志产品龙泉春酒.PDF

ICS 67.160.10 X 61 案号： 40043-2014 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 1864 2013 地理标志产品 龙泉春酒 Product of geo graphicalindication Longquanchun liquor a b 2013 - 09 - 25 发布 2013 - 12 - 01 实施 吉林省质量技术监督局 发 布 DB22/T 1864 2013 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 和 GB/T 17924 给出的规则起草制定。 本标准由辽源市人民政府提出。 本标准由吉林省地理标志产品保护办公室归口管理。 本标准起草单位：辽源龙泉酒业股份有限公司、辽源市质量技术监督局。 本标准主要起草人：周继红、李加森、王婷婷、朱天文、姚洪图、吕艳。 I DB22/T 1864 2013 地理标志产品 龙泉春酒 1 范围 本标准规定了地理标志产品龙泉春酒的术语和定义、地域保护范围、原料、酿造工艺、白酒质量、 试验方法、 验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质检总局依据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志产品龙泉春酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8231 高粱 GB 10344 预包装饮料酒标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒 验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 23544 白酒企业良好生产规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量 验规则 国家质量监督 验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督 验检疫总局[2007]第102号令《食品标识管理规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 龙泉春酒 Longquanchun Liquor 以高粱为主要原料，中高温包包曲为糖化发酵剂，采用混蒸混烧，固态泥 发酵、蒸馏的传统工艺 及陶坛贮存酿制而成，具有陈香幽雅风格的浓香型白酒。 4 地理标志产品保护范围 1 DB22/T 1864 2013 龙泉春酒的保护范围限于地理标志管理部门根据《地理标