2015连锁门店开发与设计（机工版 杨叶飞主编）课件【全】.pptVIP

本 章 小 结 当门店进行选址、商圈分析、卖场内外部的设计等工作进行完毕后，就进入了门店开发的最后一个阶段，即门店开发推广策略。 门店开发推广策略是指新的门店开业前相关法律手续履行、店内人员商品等的准备、开业、并在此所采取的各种促销、宣传设计策略。促销策略是否得当，关系到连锁门店在其所在商圈内影响力，进而影响其生存力。 因此围绕着开业所展开的各种促销策略，均被包涵在连锁门店的开发推广策略。推广策略的好与坏，同样需要进行评估或者说评价。 本 章 小 结 连锁店铺的外部设计是对连锁店铺外部脸面的设计，对消费者能否进店铺购物具有重要影响力，同时也是企业进行外部宣传的一张名片。 连锁店铺的外部设计包括店面外观布局设计、连锁店名设计、店标与招牌设计、店门脸与橱窗设计、连锁门店与外部周围环境的设计等。而且由于一旦觉得选择，很难进行改变，因此店铺开发者对于店铺的外部设计同样应慎之又慎。 第七章 连锁门店商品陈列设计 一、连锁门店商品布局的原则 1．有利于促进商品销售和便于提供服务 2．方便顾客 3．节约成本 4．统一性和灵活性相结合 二、连锁门店商品布局的影响因素 1．主力商品或主力品种 2．入口的多少 3．货架的开闭 4．端架 5．堆头 三、连锁门店商品布局的重要理论 1．顾客流动规律 2．商品重要性递减规律 3．“磁石”理论 四、连锁门店商品布局的方法 1．商品配置的面积分配 各类商品配置的面积分配可以采用两种方法: 一、陈列需要法 二、利润率法 2．商品位置的配置 （1）各楼层经营内容的安排 （2）商店每一层商品位置的配置 （3）出入口处商品的布置。 （4）按顾客需求程度和选择要求布置。 （5）按商品价值的高低、技术构造的繁简布置。 （6）连带性的商品要邻近布置，便于选购，促进连带购买。 （7）干扰性商品的布局。 （8）根据购买动机，合理选择商品布局。 （9）按顾客流量分布规律和走向规律安排商品布局。 （10）考虑是否方便搬运卸货。 五、商品陈列的原则与程序 1．商品陈列的原则 （1）分区定位原则 （2）易见易取原则 （3）整齐、丰满、有序原则 2．商品陈列的程序 （1）陈列调查 （2）陈列规划 （3）陈列准备 （4）上架陈列 （5）陈列检查 （6）陈列信息的收集与分析 六、商品陈列区域设计与货架分段 1．商品陈列区域设计 （1）货位区。 （2）走道区。 （3）中性区。 （4）端架区。 2．商品陈列货架的上、中、下分段 （1）上段。 （2）黄金段。 （3）中段。 （4）下段。 七、日杂货陈列设计 1．柜台陈列 2．开架式陈列 （1）集中陈列法。 （2）整齐陈列法。 （3）随机陈列法。 （4）盘式陈列法。 （5）兼用随机陈列法 （6）端头陈列法。 （7）岛式陈列法。 （8）狭缝陈列法。 （9）突出陈列法。 （10）悬挂式陈列法。 （11）定位陈列法。 （12）关联陈列法。 （13）比较陈列法。 八、日配品陈列设计 日配品的陈列方法主要有： 冷藏柜陈列 集中陈列 关联陈列 专区陈列 九、水产品陈列技巧设计 1．分类集中陈列 （1）分类。 （2）集中。 2．不同水产品采用不同的陈列手段 （1）鲜活水产品用陈列技术。 （2）冰鲜水产品用陈列技术。 （3）冷冻水产品用陈列技术。 （4）水产干货用陈列技术。 十、蔬菜、果品陈列技巧设计 1．蔬果品的陈列方式 （1）排列法 （2）置放法 （3）堆积法 （4）交叠法 （5）装饰法 2．蔬果品的陈列形状与顺序 （1）圆积形 （2）圆排形 （3）茎排形 （4）交错形（互相配合形） （5）格子形 （6）盘子形 （7）斜立形 （8）植入形 （9）散放形 （10）堆积形 （11）面对面形 （12）围绕形 （13）搭配形 （14）阶梯形 （15）段积形 （16）投入形 十一、电器知识与陈列原则 1．电器的种类 （1）按照能量转换原理和能量转换方式分为5类 1）电子器具 2）电动器具 3）电热器具 5）照明器具 （2）按照家用电器的用途分为11类 1）音响设备（电声器具） 2）影视设备（影像器具） 3）家用制冷电器（冷冻器具） 4）家用空气调节器 5）厨房器