使用量的品种.doc

食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种 类别 添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 酸度调节剂 柠檬酸钠（01.303） 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 按生产需要适量使用 乳酸钙 糖果 按生产需要适量使用 氢氧化钙 儿童配方奶粉、孕妇及哺乳期妇女营养奶粉 按生产需要适量使用 抗结剂 磷酸三钙（02.003） 乳粉和奶油粉 10 抗氧化剂 异抗坏血酸钠（04.004） 半固体复合调味料 1 甜汁或甜酱 1 竹叶抗氧化物 即食谷物 0.5 焙烤食品 0.5 果蔬汁（肉）饮料、茶饮料 0.5 油炸食品 0.5 维生素E 即食谷物 85mg/kg 膨松剂 焦磷酸二氢二钠 裹粉、煎炸粉 5 甜汁或甜酱 5 着色剂 柠檬黄及其铝色淀（08.005） 加工坚果与籽类 0.1 熟制豆类 0.1 日落黄及其铝色淀（08.006） 加工坚果与籽类 0.1 熟制豆类 0.1 亮蓝及其铝色淀（08.007） 加工坚果与籽类 0.025 熟制豆类 0.025 二氧化钛（08.011） 甜汁或甜酱 5 诱惑红及其铝色淀（08.012） 加工坚果与籽类 0.1 熟制豆类 0.1 姜黄（08.102） 方便面面饼 按生产需要适量使用 红花黄（08.103） 方便面面饼 0.5 辣椒红（08.106） 方便面面饼 按生产需要适量使用 焦糖色 白兰地 按生产需要适量使用 栀子黄（08.112） 方便面面饼 1.5 高梁红（08.115） 各类食品a 按生产需要适量使用 红曲红（08.120） 方便面面饼 按生产需要适量使用 栀子蓝（08.123） 方便面面饼 0.5 柑桔黄（08.143） 各类食品a 按生产需要适量使用 胭脂树橙 方便面面饼 0.012 胭脂虫红 复合调味料 0.05 乳化剂 蔗糖脂肪酸酯（10.001） 调制乳（包括调味乳和配方乳） 3 山梨醇酐单硬脂酸酯（10.003） 饼干 3 山梨醇酐三硬脂酸酯（10.004） 巧克力制品、包括类巧克力和代巧克力 10 硬脂酰乳酸钠（10.009） 饼干 2 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（10.016） 液体复合调味料 1 乙酰化单甘油脂肪酸酯（10.027） 烘焙产品（饼干/蛋筒等，除外面包） 4 聚甘油脂肪酸酯 果冻 10 水分保持剂 焦磷酸二氢二钠（15.008） 冷冻薯条、冷冻薯饼 1.5 防腐剂 山梨酸钾（17.004） 即食笋干 1 稳定剂 磷酸三钠 植脂末 4.0 即食谷物 5.0 营养强化剂 维生素A 学龄前儿童配方粉 200－400μgRE/d 孕产妇配方粉 300－600μgRE/d 维生素B1 学龄前儿童配方粉 0.23－0.46 mg/d 孕产妇配方粉 0.5－1.0 mg/d 维生素B2 孕产妇配方粉 0.57－1.13 mg/d 维生素B6 学龄前儿童配方粉 0.2－0.4 mg/d 孕产妇配方粉 0.63－1.27 mg/d 维生素C 学龄前儿童配方粉 23.33－46.66 mg/d 维生素D 学龄前儿童配方粉 3.33－6.67μg/d 孕产妇配方粉 3.33－6.67μg/d 维生素E 学龄前儿童配方粉 1.67－3.33α-TE/d 孕产妇配方粉 4.67－9.33α-TE/d 叶酸 学龄前儿童配方粉 66.67－133.33μgDFE/d 泛酸 学龄前儿童配方粉 1.0－2.0 mg/d 硫酸亚铁(以铁计) 学龄前儿童配方粉 4.0－8.0 mg/d 孕产妇配方粉 8.33－16.67 mg/d 硫酸铜（以铜计） 学龄前儿童配方粉 0.33－0.67 mg/d 孕产妇配方粉 0.67－1.33 mg/d 磷酸氢镁（以镁计） 学龄前儿童配方粉 50－100 mg/d a备注：各类食品不包括下列食品 01.01.01 纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳 01.02.01 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂） 01.05.01 奶油、稀奶油 02.01 基本不含水的脂肪和油