五谷养生系列讲座五谷.pptVIP

2012-09-10;饮食结构的发展 什么是药食同源 认识五脏六腑 认识五行 认识五色 认识五味 认识微量元素 什么是养生？ 如何养生？ 一、早睡早起 二、适量运动 三、合理膳食 现代饮食中的常见问题 平衡膳食营养宝塔 五谷杂粮在现代饮食中的重要性 五谷杂粮怎样吃最营养 四、养生在生活中的应用 科学关注子午流注 ;饮食结构的发展阶段;药食同源;中国医圣孙思邈曰：;五脏六腑;养生养哪;1. 心与小肠： ;心者，君主之官，神明出焉;2. 肝与胆：肝者——将军之官，谋虑出焉 ;3.脾与胃：脾者——谏仪之官，知周出焉 ;4.肺与大肠 肺者——相傅之官，治节出焉 ;5.肾与膀胱：肾者——作强之官，伎巧出焉 ;6. 三焦．;五劳所伤 久视伤血， 久卧伤气， 久坐伤肉， 久立伤骨， 久行伤筋。 ;五谷养生文化;五脏的相互关系 相生：肝藏血以济心——木生火 心之阳以温脾——火生土 脾散精以充肺——土生金 肺肃降以助肾——金生水 肾藏精以养肝——水生木 以五行相生说明五脏间相资的联系。 ; ;五色对人体之作用;五味;五味：;五味所入 酸入肝 苦入心 甘入脾 辛入肺 咸入肾 ;生命素的重要;什么是养生？;如 何 养 生？; “一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，正常每天每人需要800毫克钙，多数人饮食里只有500毫克，还有300毫克的缺口——正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。 “二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。 ;“三”是三份高蛋白，每份可在50克瘦肉、一个鸡蛋，100克豆腐、100克鱼虾、100克鸡鸭、25克黄豆中任意选择，每天要有三份——比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃100克豆腐或100克鱼。 “四”是四句话： 有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。 粗细粮搭配，营养有互补作用；不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中；三四五顿，是指每天吃的餐数，早餐与午餐中间加一顿点心餐；七八分饱更是长寿老人的养生经验。 “五”就是500克蔬菜和水果。预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，对于养生保健大有益处。 ;《黄帝内经·素问 》 五谷为养 五果为助 五畜为益 五菜为充 气味合而服之，以补精益气;现代饮食中的常见问题;热量越高，体重越重，得癌机会越多。另一方面，体重越重，得高血压、糖尿病、心衰竭、呼吸道疾病、静脉曲张等疾病的机会也较高，可见食物热量的摄取够用就好，热量摄取过剩的毒性是多重的。;3、高钠、重口味;4、油炸食品（洋快餐）;五谷杂粮在中国饮食中的重要性;现代长寿饮食结构;五谷杂粮怎样吃最营养？;四、养生文化在生活中的应用;子午流注是我国古代中医圣贤精透人体而提示出来的一种规律：太阳与地球位置的变化，其引力使人体的12条经脉要12个时辰有盛有衰，子午流柱自古以来多用于针灸，在养生调理过程中，把子午流柱作为一重要条件，人在对症的经脉兴衰时，疗效可倍增。 ;十二时辰养生要领;寅时（3点-5点）肺经最旺，将肝贮藏的新鲜血液输送于百脉 “肺朝百脉”肝在丑时把血液推陈出新之后，将鲜血提供给肺，通过肺关往全身，寅时有肺病的人反映尤为强烈，如剧咳，气胸或哮喘。;辰时（7点-9点）胃经最旺，有利于消化 , 人在7点吃早饭最容易消化，如果有胃火过盛，嘴唇干重则唇裂或生疮者适情况加量;午时（11点-13点）心经最旺，有利于周身血液循环，心火生胃土 “心主神明，开窍于舌，其华在面“心气推动血液运行，养气，养筋，心阴不足，心火盛者对症调理服用产品，此时胆经，肝经封闭，不宜服用治肝胆的产品。;酉时（17点-19点）肾经最旺，有利于贮藏一日的脏腑之精华 “肾藏生殖之精和五脏六腑之精”人体经过申时泻火排毒，肾在酉时进入贮藏精化阶段，肾阳虚者酉时补肾最为有效。;戌时（19点-21点）心包经最旺，清理心脏周围的病邪，以利人入眠 ,心包为心之外膜，附有脉络，气血通行之道，邪不能容，容之心伤，心包经戌时兴旺可清除心脏周围的外邪，使心脏处于完好状态，心发冷，闷热者，这时应保持兴奋