乙酰度低分子量壳聚糖的制备与鉴定.pdf

第27卷 第3期 辐 射 研 究 与 辐 射 工 艺 学 报 Vo1．27．No．3 2009年 6月 J．Radiat．Res．Radiat．Process． June2009 高脱 乙酰度低分子量 壳聚糖 的制备与鉴定 张刘珍 许玉杰 刘 敏 翁婉雯 丁文秀 杨占山 (苏州大学医学部放射医学与公共卫生学院 苏州 215123) 摘要 本工作先用强碱洗脱法提高原料壳聚糖的脱乙酰度，再通过 lCo丫辐射降解降低壳聚糖的分子量，并用 线性电位滴定法测定经强碱洗脱法处理过的壳聚糖脱乙酰度的变化，用乌氏粘度计法测定经 6Oco1，辐射降解 后的壳聚糖分子量的改变，并用傅立叶变换红外光谱 (Fouriertransforminfraredspectrometer，FT-IR)对产物 进行了表征分析。结果表明，强碱洗脱法能有效提高壳聚糖的脱乙酰度 ，60Coy辐射降解法能迅速降低壳聚糖 的分子量，获得的产物能够满足研制体内污染放射性核素的纳米型促排剂的要求。 关键词 壳聚糖，脱乙酰度 ，分子量，红外光谱 中图分类号 0636．9，0644．29 甲壳素 (cIli曲，CT)是由 N．乙酰一2一氨基．2． 出体外。将低分子量壳聚糖的N酰化反应产物通过 脱氧-D．葡萄糖以p一1，4糖苷键连接而形成的天然 特定的方法形成纳米粒之后，应用于体内有望利用 多糖，而壳聚糖 (Chitosan，CTS)是甲壳素经脱乙 纳米粒的纳米生物效应透过生物屏障和细胞膜，促 酰化处理后即N．脱乙酰化的产物，是 自然界中唯一 进体内甚至细胞内的放射性核素的排出，切实解决 的碱性多糖…。壳聚糖中的氨基含量即脱乙酰度决 军事及工业中的放射性核素体内污染问题；而且低 定其物理化学特性和应用，壳聚糖脱乙酰度的高低 分子量壳聚糖本身比高分子量壳聚糖有更明显的抗 直接关系到它在稀酸中的黏度、溶解度、螯合金属 自由基的优势5【】，可以在促排的同时产生抗辐射的 离子的性能以及与氨基有关的化学反应能力 2【】。降 作用。采用辐射降解法制备低分子量壳聚糖节省能 解的低聚壳聚糖在食品、医药等领域具有广泛的用 源、无环境污染、生产可控性好，经辐射降解后可 途，已被欧美各国誉为除蛋 白质、脂肪、糖类、纤 得到均一性较好的产品，且生物相容性不受影响， 维素和矿物质之外人体所需的第六大生命要素3【J。 比传统方法更具优势4【】。 研究表明，壳聚糖具有抗菌、抗肿瘤、降血脂、降 胆固醇、增强免疫功能等多种生物活性功能，而且 1 实验设备材料 具有亲水性、生物相容性、生物可降解性等特性， 1．1 仪器 但是不同分子量壳聚糖的性质差异很大，有时甚至 表现出截然相反的特性 ，而生物应用壳聚糖的独特 温度指示控制仪 (WMZK-01上海医用仪表 功能只有在其分子量降低到一定程度时才表现出 厂)、电压调整器(TDGC2／0．5苏州电压调整器厂)、 来l4J。壳聚糖分子内所含有的氨基，可以螯合金属 电子天平 (FA1004上海天平仪器厂)、恒温磁力搅 离子，氨基越多，螯合金属离子的能力越强。因此， 拌器 (DF Ⅱ金坛市医疗仪器厂)、低速大容量离 通过必要的手段和方法增加壳聚糖的脱乙酰度，提 心机 (RJ—LD—IIB德国)、真空冷冻干燥机 (美国 高游离氨基的含量，是利用壳聚糖研制金属离子促 Labconco公司)、磁力搅拌子、圆底烧瓶、硅油浴 排剂的关键问题。同时，壳聚糖的分子量通常在几 缸、球型冷凝管、数字式酸度计 (PHS．3TC上海天 十万到几百万，分子结构紧密，其水溶