糖与健康（谭宜永）1.pptVIP

葡萄糖 葡萄糖，对生命来说是必需的，所以，它不仅存在于每一种植物中，而且每一种动物以及人类身体里都含有糖分。 是人体通过消化食物中的淀粉转化而来。 误区一：市场所销售的葡萄糖，不是从葡萄里面得来的，是从玉米和马铃薯中提纯后，以「葡萄糖」的名义出现在市面。 误区二：果糖，不是从水果中生产出来的，水果味只是添加剂。 对于这些经过高度纯化和离析的物质（糖）来说，它们的来源问题早已显得多余了，它们只是一种化学物质，它的名称（葡萄糖、水果糖等）是一种误导。 误区三：红糖中的生命力非常少。在红糖的化学加工过程中可能会产 生一些事与愿违的分解物和污染物。 糖是化学物质，跟它采自何种植物没有关系。 商业上惯用的，经过制糖工厂高度纯化至99.9% 之「纯」度的工业制糖 糖是结晶体，结晶体是指无生命的矿物质，没有生命力。 每一种「纯净」的糖类都是一种孤立的物质，这一物质很容易结成晶体。但是，每一种孤立的物质都是无生命的，活着的生物绝对不可仅由某一种单一物质组合而成。就这一点而言，化学含义上的「纯 化」意味着生物学意义上的「杀死」。 人体需要的“生命物质”即食物，是能在一定的范围内供给人体养分，这些物质还需要包含有活性（生命力），会把这一活性输送给人体。而糖没有生命力，所以不适合人吃。 糖是什么？ 食物 ————活性————有生命力的 糖——————无生命力————食品————能量 糖含有一定量的卡路里，每克糖中有4 . 1卡。 谁可以吃糖？ 一个身体精疲力尽的人，比如说登山客，可以透过进食糖类来迅速的重获其体力劳动所必需的的能量。在这里，糖分甚至可以起到救命的作用。 长期来说，人类和动物还是需要从有生命力的植物中获取生命力。而能量却是一种渐渐逝去的生命力。所以，单单依靠糖分，人类以及动物）是无法生存的(就连蜜蜂自己，这些制糖专家们，也只能在有限的时间内食用糖分）。 若给一个人吃糖而不是吃食物的话，这实际上可以说是给了他些石头。如果这个人吃一颗甜的水果的话，那么状况便会完全不同。水果本身就是一种生物体，这种生物体源自于生命力并且包含有生命力。 在含糖的天然产品中（水果等），含维他命（B-群） 、矿物质、微量元素、钙以及其它物质，这些也正是生物体为了消化糖分所需要的物质。 糖虽然可以给身体提供能量，却无法输送生命力。而人类和动物需要从食物中获取的正是生命力，通过食物生物体才能激发出其自身的生命能力。 肝脏 肝脏的任务就是：从那些食物的生命力中建构出一种新的、有生命力的、甚至是个人独有的身体物质，这是每一种生物生存的基础。也就是说肝脏需要的是生命力，而不是能量！ 所以人一定要利用那些原本来自于食物的生命力，食物的生命力是肝脏在建构生物体自己的独特身体物质时所必需的生命力。 对于那些生病的人或者肝脏受损的人（他们需要的正是生命力）来说，糖是毫无用处的物质；糖无法给他们输送身体所需的生命力（为了建构有生命力的物质所需）。 肝病患者或是肝功能不好的人（估计约占工业化国家人口的80%)，治疗上需要大约四星期，方法是完全戒除任何一种含有糖分的食物。会非常明显地感觉到身体的好转。 当今，人们对糖的消费量不断地增加，这也会给一个「依然是」健康的肝脏带来负担，而遗憾的是，这一点并没有受到人们的重视。 吃糖导致低血糖症的状况会造成肝脏受损，肝脏所储备的物质（糖原）一便会不断地减少下去。 对糖的需求是人为的，因为自然界中没有纯糖。 糖对人类来说，具有一种远远超越于生物学领域的意义。慢慢成为了一种精神依赖。对很多人来说食用甜食简直就是一种享受。 糖可以起到兴奋作用，让人精力充沛。不过食用糖二到三个小时后，便会感觉非常疲倦，因为它让肝脏超负荷工作了。 有肝脏问题的人，早上绝对要戒除糖分以及所有的含糖食物。 蜂蜜 人们了解了糖的危害，但是多半还不愿意放弃对甜食享受的习惯。所以用蜂蜜来代替糖，以为蜂蜜是很健康的（其实是有误解）。 蜂蜜中除了含有糖类（葡萄糖和果糖）之外，还包含很多可以对身体起到极大作用的高活性物质，比如说酵素，氨基酸，微量元素，维他命以及其他髙效物质。 作为一种源自于生命力的生物体，蜂蜜绝对不可以被加热超过摄氏50度。 蜂蜜是源自于花朵以及蜜蜂的有生命力的生物体。 蜂蜜具有杀菌的功效。患了咽喉炎，白喉、扁桃体时，在口中含少量的蜂蜜，徐徐咽下，症状很快就会得到缓解。在遇到不容易愈合的伤口时，也可以将蜂蜜外敷于伤口上使用。 蜂蜜已经不仅仅是一种食物，而是成为一种治疗药物。所以，人们也不应该无限制的食用它，而是应该把它当作一种治疗药物，少量的拿来享用。 蜂蜜不适合婴儿食用！它很容易造成婴儿腹泻。 人乳 (含有7%的糖分，是特别的乳糖），它对婴儿大