清朝最著名的四大残忍名菜!.pdf

清清朝朝最最著著名名的的四四大大残残忍忍名名菜菜！！ 上一篇我们说的是：吴三桂有机会成开国之君 可惜了一手好牌都败在性格上！这一 篇我们来说说：清朝最著名的四大残忍名菜！ 清朝官场的吃喝风尤盛 一些贪官在吃喝上 可谓穷奢极欲。在当时的权力社会中 权贵们总想比富豪更富有、比富豪更享受。 1、以宴席争奇斗富 甚至动用军队 一次 张灏请河台赵世显饮酒。在酒宴的四周 “树林上 张灯六千盏 高高下下 银河错落”。而且 动用兵役三百人 专门点燃灯烛 剪除烛煤。“呼叫嘈杂 人以为 豪” 场面蔚为壮观。 张灏用重金买通赵府的使役 总算摸清当晚酒宴上万灯齐明的“谜底”。原来 赵世显 使人用火药线 穿连灯烛心的首端；每条线穿一百盏 点燃一条线则霎时间百盏齐 明。并用轻罗为烛心 每烛半寸 暗藏微弱的爆炸 爆声“毕卜” 烛煤尽落 根本不 用剪煤。为着一顿酒宴 在灯烛上争奇斗巧 可谓煞费心思。 2.贪污河防经费 穷奢极欲地吃喝 道光二十年 （1840 ）鸦片战争之后 清王朝逐渐走下坡路。道光末 “国用大绌”。然 而 每年的河防工程费用有增无减。 光绪重臣李岳瑞在 《春冰室野乘》中说：“南河岁修经费 每年五六百万金 然实用 之工程者 不及十分之一 其余悉以供官吏之挥霍。一时饮食衣服 车马玩好 莫不 斗奇逞巧 其奢汰有帝王所不及者。” 菜一 猪背肉。待猪力竭仆地 不能动弹 才割取其背肉一块。大约五十余头猪 才 够一席之用。猪因背受鞭打 以全力护痛 全部精华皆萃于背脊处 余下的肉则腥恶 失味 只能丢弃不用。 菜二 烹鹅掌。将鹅赶进大铁笼 笼底放置炽热的炭火 笼旁盛有调制好的酱汁。不 一会 铁笼底灼红 鹅在笼内环走 不胜掌痛 不时需饮用酱汁自救。 菜三 食驼峰。选取壮健骆驼 缚在立柱 然后 以滚烫的热汤浇在骆驼的背 上。“一席所需 往往要杀死三四头骆驼。 菜四 吸猴脑。挑选俊俏的猴 给它穿上 锦衣。在方桌上挖一圆孔 恰好容下猴头 再用木柱固定 使它不能进退脱逸。剃去 猴头顶毛 刮去颅皮 “猴不胜痛楚 叫号声极哀。然后以沸汤灌其项 用铁椎击破 颅骨 诸客各以银勺入猴首中 探其脑吸之 每客所吸 不过二三勺而已”。 一席酒宴 常吃上三天三夜 “故河工宴客 往往酒阑人倦 各自引去 从未有终席 者”。而且 十天半个月则来一次宴客 贪污公款吃喝之风恣肆横行。 喜欢小编的请关注小编！也可以吐槽！谢谢！ 本文作者：历史动态