梨树套袋存在问题及对策.doc

梨树套袋存在问题及对策摘要:当前梨树的栽培多采用果实套袋,由于改变了果实的正常发育环境,使果实品质下降,达不到预期的经济效益。文章就江苏省大丰地区的梨树套袋栽培存在的问题做了探讨,并提出了相应的对策。 关键词:梨树;套袋;问题;建议 中图分类号:S661.2 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-10-0116-1 0 前言 果实套袋可以提高果实的品质,防治病虫害发生,降低农药残留、提高果品的优果率、增加果实耐贮性,是当前培育优质无公害果品的主要措施之一。通过多年的实践摸索,梨树果实套袋栽培带来了一定的经济效益。但是在栽培中也存在着很多不利因素,制约了梨树栽培的进一步发展。 1 梨树栽培过程中存在的问题 1.1 套袋前的果园管理 套袋一般要求梨树的树体结构合理、枝量分布均衡和病虫害防治,否则果实品质达不到预期效果。首先要求果树树冠稀疏,通风透光良好,生长季树冠下有“花影”,果园覆盖率约75%,并保证树体健壮,合理负载;其次套袋前国棉均匀喷施2-3遍安全高效杀虫、杀菌剂,避免病虫滋生,为害果实;套袋前要进行疏花疏果,两果之间要间隔20-25cm,疏除顶果、畸形果和病虫果,土壤要增施有机肥,加强土肥水管理,以保证优质高档果品生产,增加经济效益。 1.2 纸袋的选择 目前,可供选择的纸袋种类繁多,进口纸袋质量好,但价格比较高,增加生产成本。因此,很多梨产区果农选择不规范纸袋,甚至是质量低劣的纸袋,不仅达不到提高果实质量的目的,甚至会导致某些喜阴病虫危害,以及引发果实的日烧、水锈等生理病害,给生产带来一定的经济损失。因此,应选择质量较好、价位相当的的果袋,既能提高果实品质又不增加生产成本。梨果标准专用袋是由国家法定机关认定、具一定耐候性及适宜透光光谱并对果实病虫害有一定防治功能的防护袋。优质果袋的标志:纸质强度大,经风吹雨淋不会变形、破碎;要有一定的通透性,保证袋内外水、气的畅通。 1.3 套袋的方法与时期 1.3.1 套袋方法 袋口绑扎要严,否则会为引起害虫的侵害,同时雨水、药水容易进入袋内,造成果面污染,降低果实的品质。因此,套袋时让果柄从果袋开口处的缺口通过,在横向折叠的袋口处绑铁丝,然后在袋口处夹住附近的叶片以固定果袋。套袋时要使幼果悬在纸袋的中央,避免纸袋紧贴幼果,划伤果面或引发日烧。 1.3.2 套袋时期 定果、套袋一般在果树生理落果后期进行,由于果袋的遮光性较强,容易导致套袋过早的幼果角质层、表皮层发育不良,果个变小,在发育后期果实膨大会引起果皮龟裂;套果实袋过晚,果面气孔多数已经木栓化变褐形成果点,达不到套袋的预期效果。套袋一般在落花后15天开始,10天内完成。 1.4 病虫害的防治 梨果套袋后,果实长期处于一个特殊的生长小环境,为很多病虫害提供了为害条件,导致果品质量的下降。需要采取特殊的措施防治由入袋病菌引起的黑斑病、水锈、黑点病等病害以及梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等虫害。 1.5 套袋后果实食用品质下降 套袋后,风味变淡,由于果实在袋内长期处于黑暗生长发育,接受光照的时间比较短,从而降低了果实的自我保护机能,果实可溶性固形物含量下降,糖分等有机物质积累量有所下降;套袋后,果实表面的叶绿素合成受阻,含量减少,果实光合能力下降,光合产物的积累减少,抑制了果实在生长前期的淀粉积累。 2 提高套袋梨果实品质的建议 2.1 选择标准果袋 应根据当地果园类型、自然条件、栽培技术水平以及梨树品种的不同进行试验、筛选,选择适宜的果袋,然后进行推广,纸袋一定要进行试验和筛选,以免不必要的损失。目前,我国果树栽培中的果实套袋技术基础比较差;梨树品种专用纸袋仍然处于研发阶段;对纸袋种类的要求因果树品种、果园条件的不同而有所不同;同一品种的纸袋在不同区域内的套袋效果也存在着一定的差异。因此,为充分发挥套袋在果树栽培过程中的预期效果,果袋的研发应与试验推广同步进行,生产中要积极推广由技术监督部门认定、符合果袋质量标准、有国家商标局注册商标的优质果袋。 2.2 建立商品化生产基地 根据自然、社会和经济条件制定适用于本地区的果实套袋技术流程,围绕内销和外销果品的生产目标,建立产供销一体化的生产基地,逐步扩展规模。政府应对以外销为主的套袋果品生产基地采取积极扶持的政策,及时向果农提供科研、市场信息,实行严格的技术管理指导,要求果农选择高标准的优质果袋;以内销为主的套袋果品生产基地,可选择较低成本的优质国产纸袋,并加快推广果实套袋配套技术。 2.3 增加科技投入,完善梨果套袋栽培技术 各科研、生产单位应加大科技投入,积极展开多学科、多部门之间的协作攻关工作,通过技术培训、学术交流提高当地套袋