浅论无公害蔬菜大棚栽培技术.doc

浅论无公害蔬菜大棚栽培技术摘要：文章以山东茌平县贾寨乡耿店村无公害辣椒的种植为例，探讨了无公害蔬菜大棚栽培过程中的关键条件的选择，诸如大棚的种类与搭建，园区选择与规划，蔬菜的耕作技术及病虫害的防治等，以期对无公害蔬菜栽培技术人员起到一定的参考价值。 关键词：无公害蔬菜；大棚栽培；栽培技术 中图分类号：S647 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-12-0160-2 无公害蔬菜一般是指农药残留量不超过国家相关标准、“三废”等有害物质含量不超标、硝酸盐含量不超标、有害微生物达到国家标准的商品蔬菜。随着人们生活水平的提高以及国家对蔬菜产品质量监管的力度加大，无公害蔬菜以它“健康”的形象受到广大消费者的青睐，具有广泛的市场前景。 1 大棚的种类与搭建 1.1 大棚的种类 目前蔬菜栽培的大棚类型主要有竹木结构大棚、无柱钢架大棚以及装配式镀锌薄壁钢管大棚三种。 1.1.1 竹木结构大棚的主要特点 是建造较简单，由多柱构成，采用细竹杆或者毛竹片搭架，然后以塑料薄膜覆盖之，其结构比较牢固，成本较低，但抵抗自然灾害的能力较差，比较适合创业初期的种植户和蔬菜生产专业户采用。 1.1.2 由于无柱钢架大棚内无支柱，所以其透光性能良好，十分有利于保温，而且便于种植作业 无柱钢架大棚主要由钢筋和塑料薄膜搭建而成，首先用按一定标准弯曲的钢筋搭成拱型棚架，之后在四周和棚顶覆盖塑料薄膜。相对竹木大棚来说，其空间较小，但使用周期较长，抗风雨能力较强，而且造价适中，适合于城镇和小型城市的蔬菜基地采用。 1.1.3 装配式镀锌薄壁钢管大棚的特点 由于采用结构坚固的钢管装配搭建，具有覆膜方便、操作简单省力，棚内空间较大，棚内无柱、种植作业方便，经久耐用、使用周期长以及抗风雨能力强的特点，但是其成本较高，一般适于城市的大型蔬菜基地采用。 根据大棚的结构特点，还可以将大棚分为单栋式和联栋式。其中联栋式又可以分为双联式和三联式。联栋式大棚由于扩大了空间，使得通风、采光量以及空气流通量增加；同时还减少了单棚之间的空白地段，有效的利用了园区土地；保温性能好，昼夜温差较小，适于蔬菜生长，与其他形式大棚相比具有明显的优势。 考虑在辣椒的整个生长周期中，暴风雨天气较少，并综合成本方面的考虑，在这里选择竹木三联式大棚。 1.2 无公害辣椒大棚的搭建 由于辣椒对阳光、通风等方面的要求较高，所以选择三联式大棚，在大棚的搭建过程中，首先应考虑的在保证棚体坚牢抗灾的基础上，应满足采光、通风以及保温等辣椒生长的基本条件。大棚长、宽、高的比例要适当，一般的大棚长为30m，宽度为6m，高为3m，肩高为1.8m，同时为保证采光、通风以及保温效果，大棚的走向以南北向为好，棚体内受光均匀。 一般三联式大棚占地面积约为500m2，连接处的两根拱杆合并插入泥中，用铅丝将两根拱杆交叉处扎牢，然后纵向在两棚间拉一根8号铅丝，用夹子将两边棚膜夹在铅丝上。两膜基本封闭，不过雨水能透过缝隙落入畦沟中。 至于塑料薄膜的选择，目前一般选用多功能复合膜和聚乙烯无滴棚膜。多功能复合塑膜，可洗净再用，比普膜透光耐用。聚乙烯无滴膜具有无滴、保温、防尘、防辐射、经久耐用等突出优点，透光率比普通膜强，而且可平均提高棚温5℃左右。 2 园区的选择与规划 辣椒栽培园区的选择至关重要，它关系到辣椒的种植质量以及种植的收益问题。在园区的选择方面主要从以下几个方面考虑，大气、土壤、水源等生产条件符合GB3301/T007.1的要求： 2.1 位置 气候、环境条件应适于作物的生长，园区交通、用水及管理要方便，而且要远离疫病虫害区和有煤烟及污水的工厂和矿区。 2.2 地势 一般要求地面平整、开阔，向阳、日照好，地下水位低，排水状况良好。 2.3 土壤 最好是疏松肥沃，有机质含量高，以团粒结构、通透性好的砂质壤土，近2-3年没有种植过茄果类作物为宜。 2.4 水源 水源的基本要求是要稳定，即使在旱季也能保证基本用水量需求。 3 无公害辣椒的栽培技术 以北京中亚华丰种业公司的甜椒1号作为无公害辣椒的种植品种。 3.1 育苗 3.1.1 播种期 一般于11-12月播种。 3.1.2 用种量 25g/667m2。 3.1.3 苗床 （1）苗床的设置，苗床宽约1.2m，长度可任意选择。若用于春季栽培，可采用大棚套小棚；若用于秋季栽培，可采用遮阳网覆盖。 （2）苗床的消毒，约播种前10d做苗床，土面先整细整平，用50%多菌灵进行土壤消毒，用药量8-10g/m2。 3.1.4 种子消毒 辣椒种子先用清水浸4-5hr，然后在浓度为1%的硫酸铜溶