益母草应用价值及栽培技术.doc

益母草应用价值及栽培技术【摘要】 益母草是指唇形科植物益母草的干燥地上部分,别名益母草子、坤草子、月母草、地母草、小胡麻等。多生长在山野荒地、路旁、田埂、山坡草地、溪边等处。部分地区有栽培,益母草喜温暖较湿润的环境,耐严寒,一般栽培农作物的平原及坡地均可生长,以较肥沃的土壤为佳,需要充足水分条件,但怕涝不宜积水。较常见的还有细叶益母草、白花益母草等,其种子亦作药用,名为茺蔚子。 【关键词】 益母草应用价值栽培技术 1.应用价值 1.1 药用益母草具有活血调经、祛瘀生新、利尿消肿、清热解毒的功能。是一种传统的妇科中药,用于月经不调,痛经,闭经,恶露不尽,水肿尿少;急性肾炎水肿,小便不利,疮疡肿毒,跌打损伤。近年来的研究表明:益母草除为妇科常用药外,在心血管方面还能改善心肌缺血、增加冠状动脉血流、提高心脏等功能。 1.2 美容 益母草是益身养颜的良药,全株富含硒、锰等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。还具有治疗雀斑、黑斑、黄褐斑的功效。 1.3 观赏益母草株形俊秀、叶美花妍,是优良的夏季庭院植物。 1.4 食用 鲜嫩的益母草茎叶可食,味道清香爽口,凉拌或煲汤皆宜,是营养价值很高的野生保健蔬菜。 2.栽培技术 2.1选地、整地 选择向阳、通风、土层深厚、富含有机质的砂壤土及排水良好的壤土,除去杂草并晒干,火烧后作草木灰使用,每亩施腐熟有机肥或堆肥1500～2000kg作基肥,施后耕翻,深耕20～25cm,耙细整平,做成宽1.3m的畦。 2.2 播种定苗 益母草一般是种子直播繁殖。选当年新鲜的、发芽率80%以上的种子播种,播种期分为春播(3月上旬～4月初)、夏播(6月中、下旬)和秋播(9月下旬或10月上旬)。夏播时为避免高温,播期应尽可能提前。 播种方法有条播和穴播。条播(每亩种子用量500～600g)时,开3～5cm深的沟,行距20～30cm,在沟内均匀撒入种子(可拌入适量细干土或草木灰),播种后覆以薄土;穴播(每亩种子用量400～450g)按行、株距25cm开穴,然后将种子撒入穴内,播种后覆盖一层1cm厚的细土稍加镇压,浇水,要保持土壤湿润,10～15天即可出苗。 当苗高5～10cm时,按株距10～15cm定苗。 2.3 田间管理 2.3.1 间苗、补苗苗高5cm时开始间苗,拔除弱苗、密苗,以后陆续进行2～3次,当苗高15～20cm时定苗。条播者采取错株留苗,株距在10cm左右;穴播者每穴留苗2～3株。间苗时若发现缺苗,要及时移栽补植。 2.3.2 中耕除草春播,中耕除草3次,分别在苗高5cm、15cm、30cm时进行;夏播,按植株生长情况适时进行;秋播,在当年以幼苗长出3～4片真叶时进行第一次中耕除草,翌年再中耕除草3次,方法与春播相同。中耕除草时,耕翻不要过深,以免伤根;幼苗期中耕要保护好幼苗,防止被土块压迫,更不可碰伤苗茎;最后一次中耕后,要培土护根。 2.3.3 追肥浇水 每次中耕除草后要追肥一次,以氮肥为佳,用尿素、硝酸铵、人畜粪尿均可,追肥时要注意浇水,切忌肥料过浓,以免伤苗。雨水集中时,应注意适时排水。每亩追施硝铵10kg或尿素5kg。人畜粪尿每亩追施1000kg。 2.4病虫害防治 益母草在生长中期易发生白粉病和锈病。食用栽培的植株不宜过多使用化学药剂,应以防为主,或采用天然的植物制剂进行防治,如可用大蒜的浸出液防治白粉病,用烟草的浸出液杀灭地老虎等。观赏栽培的植株发生白粉病可用50%可湿性多菌灵粉剂500～800倍液喷雾,锈病可用97%敌锈钠200倍液喷雾防治。虫害主要有地老虎、蚜虫,地老虎为害幼苗,可用90%敌百虫原药1500倍液灌浇毒杀,蚜虫为害植株用40%氧化乐果1000倍液喷雾。 3 .采收加工 3.1食用益母草以采收嫩株作为产品,采收嫩株的从播种至采收25～30天,迟收植株纤维度大,影响风味及口感。采收的产品长约20～30cm,一般整株拔起去掉根系,洗净后即可包装上市;也可在开花前收割大株,清洗晒干上市,可作煲汤用料。 3.2药用益母草应在枝叶生长旺盛、每株开花达2/3时收获。秋播约在翌年芒种前后(5月下旬～6月中旬);春播者约在小暑至大暑期间(7月中旬);夏播以不同播种期,在花开2/3时收获。收获时,在晴天上午用镰刀齐地割取地上部分。 3.3 加工益母草收割后及时晒干或烘干,在干燥过程中避免堆积和雨淋受潮,以防发酵或叶片变黄而影响质量。全干后打成捆,种子筛去叶片粗渣,晒干,去净杂质,贮藏在干燥阴凉处,防止受潮、虫蛀和鼠害。 1