雇员工作安全与健康手册-harbour.PDFVIP

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雇员工作安全与健康手册-harbour

僱員工作安全與健康手冊 此僱員工作安全與健康手冊乃屬於海逸國際酒店集團所擁有,離職時必須交回所屬人力資源 部。 目錄 此僱員工作安全與健康手冊適用於海逸酒店管理有限公司在香港管理之酒店 第一章 序言 3  1.1  工作環境的安全 3  第二章 酒店的工作安全與健康的政策 4  2.1.  管理層的責任 4  2.2.  僱員的責任 4  第三章 個人衛生及儀表 5  3.1  一般事項 5  3.2  制服 5  3.3  鞋 5  3.4  飾物 5  3.5  頭髮 6  3.6  保持雙手清潔 6  3.7  傷風及咳嗽 6  3.8  個人清潔 6  3.9  刀傷及腫痛 6  3.10  腹瀉 7  3.11  視力 7  3.12  無吸煙政策 7  第四章 工作安全要則 8  4.1  起卸及搬運重物 8  4.2  通道和出口暢通 8  4.3  電器用品 9  4.4  危險物品 9  Page 1 of 16 第五章 廚房的安全 10  5.1  防止滑倒及絆倒的方法 10  5.2  廚房用的切刀 10  5.3  切片機 11  5.4  機器的使用 11  5.5  灼傷與燙傷 11  5.6  煤氣用具 11  5.7  清潔方法 12  第六章 安全第一 13  6.1.  關注潛在危險性 13  6.2.  安全訓練 13  6.3.  意外報告 13  6.4.  應付突發意外之方法 14  第七章 火警措施 15  7.1  遇上火警、濃煙密佈或異常高溫時的應變措施 15  7.2  防火措施 15  第八章 修訂 16  Page 2 of 16 第一章 序言 酒店集團設計這本手冊的目的,主要是向各僱員解釋酒店集團對僱員衛生健康及工作安全所採 取之政策和措施。我們認為重視及保持各僱員及客人的衛生健康和安全,是酒店管理層及僱員 之共同職責。在這裡,我們希望大家通力合作,恆常維持環境的清潔及注意工作安全。 請各位緊記,這衛生健康及工

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