基于DEA模型的食品加工制造企业社会责任效率研究.pdfVIP

V01．37No．5Oct．2015 Science 2015年10,EJ 上海管理科学ShanghaiManagement 第37卷第5期I 文章编号：1005—9679(2015)05-089-05 基于DEA模型的食品加工制造企业社会责任 效率研究 雷珍姜启军 (上海海洋大学经济管理学院，上海201306) 摘要：文章从利益相关者理论出发，认为食品企业在创造企业价值的时候，需对多元主体履行社会 责任，包括股东、债权人、供应商、员工、消费者、政府、社区等利益相关者。采用数据包络分析(DEA) 方法，构建了企业社会责任输入输出评价体系，对101家食品加工制造类上市公司的企业社会责任效率 进行实证分析。研究发现：不同企业的企业社会责任效率水平差异较大；当前我国企业的社会责任效率 水平低下，企业社会责任效率处于规模报酬递增的水平，增加社会责任投入水平可以带来更高比例的产出； 企业调整社会责任投入结构，可以改变企业社会责任效率，产生更好的经营绩效。 关键字：食品企业；企业社会责任；企业社会责任效率；DEA模型 中图分类号：F270 文献标志码：A 1 研究指标 约安排，有效的对企业内外资源进行配置，从而 基于前人在该领域的研究成果上，本文选取 实现各个利益主体的利益最大化，实现企业价值 对利益相关者如股东、员2[2、消费者、债权人、 (郝云宏等2009)。企业社会责任涉及多维度的 供应商、政府、社区为投入指标，以总资产报酬 概念构造，所以要从多维度来进行评价，不能从 率和TobinQ值为产出指标，对上市的101家食-O-一维度来评价企业社会责任(沈洪涛，沈艺峰 品企业(包括农副食品加工业、食品制造业和酒、 2007)。食品企业在创造企业价值的时候，对股东、 饮料和精制茶制造业等上市公司)履行社会责任 债权人、供应商、员工、消费者、政府、社区等 的有效性进行分析。 利益相关主体履行责任。因此，基于我国国情和 现代企业理论把企业看做是利益相关者之 行业特点，根据数据的可获得性，本文从定量指 间的契约的集合，进而构建了企业契约分析的理 标出发，结合财务指标，建立企业社会责任输入 论框架，利益相关者理论的本质是通过合理的契 输出指标，具体如表1和表2所示。 表1输入指标 股东 每股收益(X1) =净利润／普通股股数 企 员工 工资福利率(X2) =支付给职工以及为职工支付的现金／营业总收入 业 履 消费者 销售现金比率(X3) =销售商品提供劳务收到的现金／营业总收入 行 社 债权人 流动比率(x4) =流动资产／流动负债 会 供应商 应付款项周转率(X5) =(主营业务成本+期末存货成本一期初存货成本)／平均应付账款 责 任 政府 所得税占利润比例(x6) =所得税总额／利润总额 社区 环境及公益事业贡献率(X7) 定性定量分析 表2输出指标 总资产报酬率(ROA)(Y1)=(利润总额+利息支出)／资产总额 企业财务绩效 TobinQ(Y2) =公司总资本的市场价值／公司总资本的重置价值 作者简介：雷珍，在读硕士，研究方向：食品安全管理：姜启军，复旦大学工商管理博士后，上海海洋大学经济与管理学院教授；研究方向 企业社会责任、食品安全管理。