中国城乡居民牛肉需求量预测分析 - 吉林农业大学学报.pdf

吉林农业大学学报 2011，10 Journal of Jilin Agricultural University E-mail:jlndxb@ 中国城乡居民牛肉需求量预测分析∗ 岳 宏，霍灵光，张越杰∗∗ 吉林农业大学经济管理学院，长春 130118 摘 要：运用 2000—2009 年中国 31 个省( 自治区、直辖市)城镇居民，分 8 个收入阶层的家庭内牛肉消费量及收入数 据，以及各省份各年度的牛肉价格数据，通过建立并估计独立混合横截面模型和变截距随机效应综列数据模型，分 别得出 31 个省( 自治区、直辖市) 的城镇居民家庭内人均年牛肉需求量的需求函数方程，并对中国2015 年及 2025 年 牛肉总消费量进行了预测。结果显示：2015 年中国牛肉总消费量将达到 900 万 t ，2025 年将达到 1 338 万 t ，且发现 随着居民人均收入的提高，牛肉需求量将有较大幅度的增长。 关键词：牛肉；需求量；城乡居民；独立混合横截面模型；综列数据模型 中图分类号：F316.3 文献标识码：A 文章编号：1000-5684(2011) DOI: 网络出版地址： Predictive Analytics on Beef Demand of People in Town and Village in China YUE Hong, HUO Ling-guang, ZHANG Yue-jie College of Economics and Management, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China The paper collects the data of beef consumption and income of the city residents who are divided into eight Abstract ： income ranks in the 31 provinces and autonomous regions in China from 2000 to 2009, and the price data in each province every year. Through establishing and estimating the independently pooled cross section model and the variable-intercept random effects model of panel data, the paper gets the demand function equation of the beef consumption per capita in the urban family in the 31 provinces, meanwhile, it predicts the total beef consumption amount of 2015 and 2025. The results show that the total amount in 2015 will be up to 9 million, and up to 13.38 million in 2025. With the increase of the average residents’ income, the demand for beef will increase dramatically. key words ：beef; demand; town and village; independently pooled cross section model; panel data model 改革开放以来，中国牛肉消费需求不断提高， 和消费量必将逐步增长，牛肉市场蕴藏着巨大的潜力。 但与发达国家消费量相比仍处于较低水平。总的来 从牛肉消费的历史来看，改革开放以来