年夜饭精选菜谱(特别奉献).pdf

《年夜饭精选菜谱》 家常菜谱 肉类食谱3 001 酱肘花拍黄瓜--东北年节的特色凉菜 3 002 猪肉脯6 003 熏干腊肉干锅8 004 九转大肠12 005 豆豉红烧肉15 006 虎皮蛋焖红烧肉17 007 杏鲍菇红烧肉20 008 烤五花肉22 009 腐乳炖猪蹄26 010 酱猪肝28 011 水晶肘子 30 012 茶树菇红烧肉36 013 板栗竹笋红烧肉38 014 糖醋排骨41 015 京酱肉丝43 016 水煮肉片46 017 红烧猪蹄56 018 豆角炒肉丝57 019 橙香排骨60 020 双椒爆脆肚64 021 红烧肉67 022 糖醋排骨70 023 鱼香肉丝71 024 蒜薹炒牛柳75 025 藜蒿炒腊肉77 026 梅菜扣肉79 027 红油猪耳82 028 尖椒五花肉84 029 农家小炒肉85 030 蚂蚁上树87 031 香菇酱烧五花肉89 032 香橙排骨91 033 糖醋里脊94 034 木耳爆猪肝95 035 糖醋小丸子97 036 手撕豆角炒肉末99 037 山西过油肉101 038 叉烧大排 103 039 腊肉炒笋片105 1 040 豆芽炒肉 107 年夜饭菜谱牛肉类109 041 自制五香卤牛肉(详细图解) 109 041 简易版卤牛肉117 041 卤牛肉119 041 卤牛肉做法120 042 张飞牛肉 122 043 萝卜焖牛腩125 044 红烧牛肉 128 045 豉椒牛柳 131 046 胡萝卜炖牛腩134 047 洋葱牛肉丝138 048 牛肉烧土豆140 049 酱牛肉的做法142 050 回锅牛筋 145 051 椒麻牛肉 147 052 蒜薹炒牛柳148 053 蕃茄炖牛腩150 054 牙签牛肉 152 055 铁板牛肉 155 056 酱牛肉158 057 红烧牛腩 161 058 土豆炖牛肉165 059 麻辣牛肉干166 060 水煮牛肉 169 家常菜谱禽类食谱170 061 年夜饭特荐：宫保果仁鸡丁170 061 宫保鸡丁 173 062 大吉大利（鸡翅配坚果)176 063 香菜爆鸡胗178 064 重庆辣子鸡180 065 蜜汁烤鸡腿183 066 香辣爆鸡胗186 067 酱鸭189 068 蘑菇烧鸡 191 069 新奥尔良烤翅193 070 回锅鸡翅 196 071 麻辣鸡丁 199 072 酱爆鸡丁205 073 麻辣鸡208 074 麻辣鸡块210 075 口水鸡211 076 尖椒炒鸡215 077 板栗烧鸡217 2 078 香辣啤酒鸭221 079 干锅鸡224 080 泡椒凤爪227 年夜饭菜谱水产类230 081 酸甜带鱼230 082 辣炒三角蛤232 083 油焖虾234 084 干烧沙尖鱼239 085 椒盐虾240 086 蒜茸粉丝蒸扇贝242 087 辣子虾仁244 088 酱爆蛏子247 089 粉丝蒸虾249 090 炒花蛤251 091 美味香辣蟹252 092 麻辣水煮鱼255 093 麻辣螺蛳259 094 水煮鱼261 095 红烧带鱼268 096 香辣龙虾269 097 大蒜烧鳝鱼271 098 香辣豉香花蛤273 099 豆瓣鲫鱼276 100 豆豉银鱼干280 101 红烧带鱼281 102 红烧鱼块283 103 酱油烹鱿鱼287 104 香酥小鲫鱼291 105 清蒸武昌鱼293 家常菜谱 肉类食谱 001 酱肘花拍黄瓜--东北年节的特色凉 菜 查看源文 作者:孙朱朱 加入时间:2012-1-6 11:07:25 3 原料： 猪肘子一个、老抽适量（如果糖色熬