厩肥在有机蔬菜生产上应用.docVIP

厩肥在有机蔬菜生产上应用以家畜粪尿为主,混以各种垫圈材料及饲料残渣等积制而成的肥料统称厩肥,又称土粪、圈粪、草粪、棚粪等。各种牲畜在圈(或棚、栏)内饲养期间,经常需用各种材料垫圈。垫圈材料主要是有机物(如秸秆、枯枝落叶等)。垫圈的目的在于保持圈内清洁,有利于牲畜的健康,同时也利于吸收尿液和增加积肥数量。 1成分和性质 不同的家畜,由于饲养条件不同和垫圈材料的差异,可使厩肥的成分,特别是氮素含量有较大的差异,平均含有机质25 %左右,含氮约0.5 %,含五氧化二磷约0.25 %,含氧化钾约0.6 %。新鲜厩肥中的养分主要是有机态的,施用前必须进行堆腐。厩肥腐熟后,当季氮素利用率为10 %～30 %,磷的利用率为30 %～40 %,钾的利用率为60 %～70 %。故厩肥对当季作物,氮素供应状况不及化肥,而磷、钾供应却超过化肥。厩肥因含有较丰富的有机质,所以有较长的后效和良好的改土作用,尤其对促进低产田的土壤熟化有十分明显的作用。 2厩肥的积制 各种家畜的生活习性和饲养方法不同,积肥方式各有特点。牛、马、骡、驴等大家畜经常是放牧或使役,其积肥方式是以圈外积肥为主;猪主要是圈养,是以圈内积肥为主。 2.1深坑式圈内积肥法 在圈内挖0.6～1 m深的坑,圈内经常保持潮湿,垫料在积肥坑中经常被牲畜踩踏,经过1～2个月的嫌气分解,然后起出堆积,腐烂后即成厩肥。此法虽有利于保肥,但起圈时费劳力,而且牲畜长期处于湿臭环境下,影响健康。多在北方地区采用。 2.2平底式圈内积肥法 地面用石板或水泥砌成,或用土夯成紧实的地面,一般每日垫圈,每日或隔数日清除,厩肥运到圈外堆沤腐熟。此法最合乎卫生积肥。适于地下水位较高,雨量大,不宜采用深坑圈的地区。 2.3浅坑式圈内积肥法 在圈内挖15～20 cm深的浅坑,并开排水沟通到外面,在牲畜脚下铺草或其他垫料吸收尿液,随时更换垫料或褥草以保温吸湿。由于厩肥在圈内堆积时间较短,腐熟程度差,必须经过圈外堆积以利腐熟。 2.4紧密堆积圈外积肥法 从畜舍取出厩肥,在2～3 m宽、长度不限的土地上层层堆积,随堆积随压紧,堆至1.5～2 m高,然后用泥浆或塑料薄膜密封,以保持嫌气状态并防止雨水淋溶。紧密堆积法是在嫌气条件下分解、腐熟厩肥,温度不高,一般保持15～30 ℃,氮素和有机质损失少,但堆腐时间长,3个月才达到半腐熟,6个月才完全腐熟。此法腐殖质含量高,厩肥保肥力强,养分损失少,但只能杀死部分病菌、虫卵、杂草种子,且腐熟时间长,如果肥料不急用可采用此法。 2.5疏松堆积圈外积肥法 堆积方法与上述情况相似,但是在堆积过程中不压紧,一直保持通气状态,产生较高温度(60～70 ℃),厩肥在高温条件下分解,大部分病菌、寄生虫卵、杂草种子可以被杀死,同时使厩肥在短时间内腐熟。这种堆积方法,分解较彻底,但腐殖质积累少,厩肥中有机质和氮素损失很多,除了特殊情况需要高温杀灭传染病菌和虫卵外,一般用得不多。适于在急需用肥时采用。 2.6疏松紧密交替圈外堆积法 先将厩肥疏松堆积,以利分解,同时浇粪水调节分解速度,2～3 d后,堆内温度达60～70 ℃,可杀死大部分病菌、虫卵和杂草种子。温度稍降后,踏实压紧,然后再加新鲜厩肥,处理和以前一样。如此层层堆积,一直到1.5～2 m高为止。然后用泥浆或塑料薄膜密封,以达到保温并防止雨水淋洗肥分的目的。1.5～2个月可达半腐熟,4～5个月后可以完全腐熟,堆积时间短,有机质和养分损失少,消灭有害物质比较彻底。生产上普遍采用此法堆积。 3 厩肥的施用 厩肥中大部分养分是迟效性的,养分释放缓慢,因此一般作基肥用,可全面撒施或集中施用。撒施的优点是便于施肥机械化,有利于改良土壤,对种植窄行密植作物是很适宜的;缺点是施肥量多,肥效不如集中施肥好。条施或穴施等集中施肥,对中耕作物是经济有效的施肥方法。腐熟的优质厩肥,也可作追肥用,但肥效不如作基肥效果好。厩液在腐熟后即可作追肥,肥效较高。厩肥当季氮素利用率不高,一般只有20 %～30 %。 施用厩肥不一定全部是完全腐熟的。一般应根据作物种类、土壤性质、气候条件、肥料本身的性质以及施用的主要目的而有所区别。块根、块茎作物,如甘薯、马铃薯,和十字花科的油菜、萝卜等,生育期较长的番茄、茄子、辣椒、南瓜、西瓜等作物,对厩肥的利用率较高,可施用半腐熟厩肥。而质地黏重、排水差的土壤,应施用腐熟厩肥,且不宜耕翻过深;砂质土壤可施用半腐熟厩肥,翻耕深度可适当加深。早熟作物因其生长期短,应施用腐熟程度高的厩肥;而冬播作物生长期长,对肥料腐熟程度的要求不太严格。由于大多数蔬菜作物生长期短,生长速度快,其产品的卫生条件要求严格,使用厩肥时要求充分腐熟。降雨少的地区或