蕺菜间套夏秋反季节菜豆无公害高效栽培技术.docVIP

蕺菜间套夏秋反季节菜豆无公害高效栽培技术作为贵州省夏秋反季节蔬菜项目的武陵山区产业带,根据NY/T 5081-2002无公害食品菜豆生产技术规程、NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件规定,在梵净山周边的适宜区域和铜玉公路的亚鱼至茶店段、铜松公路的大兴至盘石段、沿河土地坳至德江高山段,建成3 333 hm2(5万亩)高标准生产基地。基地7月均温在22 ℃以下、10月均温在18 ℃以上,生态环境好,昼夜温差大,适宜喜温蔬菜生长发育;土壤肥沃、排灌便利、交通方便,稻田种菜,病虫害少而轻,特别适合该项产业的发展。 蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.),别名侧耳根、鱼腥草,属三白草科蕺草属多年生草本植物,以地下根状茎及嫩茎叶供食,具有很高的食用和药用价值,是西南3省及周边地区的特色蔬菜和保健蔬菜。蕺菜对土壤要求不严,适应性强,生命力旺盛,人工种植好管理,蕺菜间套反季节菜豆的无公害栽培,使基地经济效益显著增加,基地面积迅速扩大。一般每667 m2产蕺菜两茬3 500～4 000 kg,收入7 000～8 000元;产菜豆一茬3 000～3 500 kg,收入3 000～3 500元,总收入可达万元以上。 1选地轮作,良种先行 1.1产地环境,达标认证 项目产业带的栽培地块及周围的生态环境要好,土壤、大气、水体不受污染,各项环境指标符合NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件规定的要求,并应及时申请达标认证。 1.2排灌方便,轮作避病 基地地块平坦肥沃、富含有机质、疏松透气,排灌方便;交通便利,有利于产品运输和销售。 与非豆类作物轮作3年以上,前茬为非豆类作物,避免同类病虫害继代繁殖加重危害。最好是水稻与菜豆实行水旱轮作3年以上。 1.3选用良种,耐热抗病 蕺菜选用本地野生粗茎蕺菜,生长势强,馨香浓郁,高产优质,适应性广。 夏秋反季节菜豆无公害高效栽培,宜选用耐高温、抗病力强、高抗多抗、优质高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种。如贵阳白棒豆、双丰2号、双丰3号、双青12号、马来玉王、泰国无筋豆等。 2先种蕺菜,地膜栽培 2.1整地做畦,施足底肥 种植地深耕25 cm以上,荒地应深耕30 cm以上。深耕后耙碎土块,拾净草根,每667 m2施腐熟堆厩肥3 000～5 000 kg、过磷酸钙40～50 kg和草木灰150～200 kg作底肥,翻入表土,整平土面。按1.5 m宽、25 cm高做畦(包沟),以便保持土壤湿润。 2.2适时播种,地膜覆盖 当地一般2月中下旬,将粗壮的蕺菜根状种茎剪成15 cm左右的短段,每段2～3个节,在畦面按行距30 cm,株距10 cm,用细竹签扦孔,插入种茎,每畦种5行。适量浇透稀粪水后,覆盖1.5 m宽的地膜即可。 2.3破膜露苗,细土封口 出苗时,及时破膜露苗,并用细土封口。土壤干燥时,可行沟灌1～2次,切不可漫灌。 2.4叶面追肥,摘心除蕾 封行后,在叶面喷施0.1 %～0.2 %的磷酸二氢钾,每隔7 d喷1次,共喷2～3次,每次每667 m2喷50～60 kg,以增加产品香味和产量。对生长过旺的植株,要及时摘心,抑制侧枝。为了使养分用在根状茎生长上,应在花蕾刚出现时即除去,以后随现随除。 2.5高温干旱,预防叶斑 蕺菜的病虫害极少。叶斑病发生在高温干旱季节,发病初期用1∶1∶100波尔多液喷洒即可,中后期可用50 %托布津800～1 000倍液,或70 %代森锰锌400～600倍液,喷治2～3次。 2.6挖茎采稍,定量包装 食用嫩稍的可在4-6月分批采摘;食用地下根状茎的可在当年6月挖掘,抖掉泥土,装入箩筐内,置入流水中进行清洗,将泥土等附着物彻底清洗干净,抖掉外表水分,扎成500 g一束,用麻袋或塑料编织袋包装后即可销售。 3夏秋菜豆,间作蕺菜 3.1整地做畦,施足底肥 蕺菜采收后,每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾15 kg,均匀撒施后耕翻30 cm,耙碎搂平后,沟施钙镁磷肥20～30 kg、草木灰50～70 kg或硫酸钾10～20 kg。然后按垄长10～15 m,垄宽120 cm,沟宽30 cm,做成垄高20 cm左右龟背状的栽培畦。 3.2播前处理,催芽露白 为保证一播全苗,播种前应进行选种,剔除干瘪、霉籽和破损的种子,将筛选好的种子在阳光下晾晒1～2 d,严禁曝晒;用种子质量0.5 %的50 %多菌灵可湿性粉剂拌种,防治枯萎病和炭疽病;或用硫酸链霉素500倍液浸种5～6 h,防治细菌性疫病;用45 ℃的温水浸种5～6 h,置于25 ℃条件下催芽1～2