畜禽常用饲料伪劣的简易识别.PDFVIP

维普资讯 THEWORLDOFFEED／2003，(110)，8 留国国罚囿鸿 国囿国 圃 。 杨晓东 石艳华 厚 今 1 饲料掺砂的识别 把鱼粉样 品放人洁净的玻璃杯 中，加人90％酒 饲料掺砂常见于鱼粉 、大豆饼 、骨粉等多种原 精浸泡后再滴人浓盐酸1~2滴 ，若呈深红色表明掺 料 ，可用沉淀法、漂浮法加 以识别 。在容器中加人清 有锯末等 ，此物加水后浮于水 的表面。 水 ，把待检饲料样品装入水中，边搅拌边沉淀 ，随之 2．6 磁棒搅拌法 滤 出漂浮物 ，反复几次后把上浮物全滤 出，即可识 若怀疑鱼粉 中掺有铁屑 ，可用磁棒搅拌 ，铁屑 别水底的沉淀物。在容器 中放人饱和盐水 ，同上述 即吸附于磁棒表面。 方法一样弃掉上浮物和盐水 ，识别沉淀物 ，如被检 3 大豆饼粕掺假的识别 样品检前称重 ，还可以估算出沉淀物 的百分率。 常见掺假物有玉米粉 、玉米胚芽饼 、细砂等。掺 2 鱼粉掺假的识别 杂的方式为把杂物直接混和于大豆饼粕 中；或大豆 鱼粉 中常见 的掺杂物有血粉 、肉骨粉 、羽毛粉 、 粕与玉米胚芽饼混合 。玉米胚芽饼是榨取玉米油的 棉籽粕、棉籽壳、锯末 、花生壳粉 、酱醋渣 、贝壳粉 、 副产品，粗蛋白质含量约为玉米的2倍左右。也有将 泥砂等，可用以下几种方法识别。 其 冒充大豆粕直接销售的，识别方法有两种 。 2．1 感官识别法 3．1 浸泡法 质优 的纯正鱼粉呈淡黄或黄褐色 ，有烤鱼香味 取一洁净玻璃杯 ，把样 品30-50g~：于杯 中，加 或鱼腥味，手感松散 ，颗粒均匀 ，而劣质鱼粉呈深褐 人100毫升左右 的清水浸泡 ，待吸水膨胀后用木棒 色 ，有糟鱼酱味和腥臭味；掺杂酱油渣或咸杂鱼 的 搅拌 ，如是玉米胚芽饼则呈粥状 ，而大豆粕则稍静 有咸味 ，掺肉骨粉 、皮革粉的手捻松软 ，颗粒细度不 止即可分离出水分 ，不呈粥状。 匀；掺杂棉籽壳、棉籽饼粕的手捻有棉绒感，可捻成 3．2 碘液辩色法 团。另外可用一光滑、深颜色的硬纸，把鱼粉样品均 取碘0．5g，碘化钾1g，水lOOm]溶解 即成为碘液 ， 匀铺一薄层 ，在明亮光线下观察颜色是否 致 ，如 装人深色玻璃瓶 中备用 ；也可直接用2％医用碘酒。 有 白色结晶颗粒 ，说明掺有尿素或食盐等。 取被检样 品饼粕少许置于玻璃片上摊平 ，加碘液2～ 2．2 燃烧法 3滴 ，眼观或放大镜下观察 ，豆饼颗粒呈棕黄色 ，玉 取鱼粉样品少量放人大铁勺等耐热容器上加 米颗粒呈蓝色或蓝褐色。 热 ，如发 出谷物干炒后的芳香味或焦糊味，说 明掺 4 小麦麸掺假 的鉴别 有植物籽实等 ，如发出烧毛发的气味则为纯鱼粉或 常见掺杂物有锯末 、稻糠等 ，这些掺杂物一般 掺有动物性物质。 肉眼可辩 ，手捻感觉硬且粗糙 。而小麦麸则软且光 2．3 碱煮法 滑 。 取一容器 ，加人鱼粉样品和定量的10％氢氧化 5 骨粉伪劣的识别 钾溶液混和 ，置火上煮沸 ，溶解的为鱼粉 ，不溶解的 市场上骨粉主要有脱胶骨粉、蒸骨粉和生骨粉。 则为植物性物质。 脱胶骨粉因高温去除了骨髓和脂肪 ，不易变质 ，质量 2．4 石蕊试纸测试法 上等；而蒸骨粉和生骨粉因未脱