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2.走集团化经营发展之路
鼓励酒店行业自身的整合 ,加快通过兼并、拍卖 转让、出售、 一 种改进的ABC分类法:
股份制等形式,实现酒店业的集团化整合 扶持经济型酒店建立 自主
服务品牌。针对市场上的众多的单体经营 规模不大的旅馆,可以采
取管理合同、租赁、加盟连锁等方式进行连锁经营.以此形成规模经 A+AA—B+BC分类法
济和资金、资本势力 有利于扩张 集中优势资源做好、做大。
3.进一步降低成本 增强 自身竞争力 郭俏俏 张光明 江苏科技大学经济管理学院
在硬件支出方面,经济型连锁酒店应精打细算。客房使用分
体式空调 在冬天只用暖气 :客房不用地毯 而是被特殊耐磨材 [摘 要】本文提出了一种改进的ABC分类法:A+AA—B+BC分类
料所替代 ,拉开客房的床,下面没有涂料,只露出水泥,或者房 法。该法兼顾物资关联性并按物资重要性进行分类,同时赋予每种
间用复合式地板 卫生间用简洁的淋浴取代大型浴缸 ,香皂是空 物资一个类标号。通过类标号,可快速定位关联物资,方便企业联
心的。江西南 昌的7天连锁酒店是一个非常成功的典范。该酒店 合采购,从而实现采购、库存的系统化管理,减少采购总成本。
宣布 全面推行洗漱用品套装:精致旅行包 内有牙刷、牙膏
[关键词】ABC分类法 A+AA—B+BC分类法 排列号 类标号
梳子 浴帽、肥皂、肥皂盒,大量减少了~次性洗漱用品的使用
量 .实现 了资源 的节约.环保又实用。任何一家经济型酒店 ,要 一 、 ABC分类法及其局限性
在竞争中获得胜利 成本控制是极其重要的。精明的投资者应少 1ABC分类法
用豪华材料 ,少建宴会厅、会议室 娱乐设施 ;复印、传真、打 ABC分类法又称为重点管理法或ABC分析法。它的主要思想
字等一些商务活动可由前台代劳。 是重点管住少数价值高的物品,体现了 关键的少数和次要的多
4 加强网络营销 数 的管理思想。它是一种从名 目众多、错综复杂的客观事物或
经济型酒店的客户多为 白领阶层 商务客人及普通游客 ,而 j经济现象中 通过分析 找 出主次 ,分类排 队 并根据其不 同情
这些客人的网络使用频率是很高的:所以.经济型饭店的发展需 况分别加 以管理的方法。通常是将手头的库存按年度货币占用量
要信息技术的支持。一方面利用网络介绍、宣传酒店产品和特色: 分为三类:A类是年度货币量最高的库存 ,这些品种可能只占库
另~方面建立网上预订系统,实现资源共享。以上两方面都要保 存总数的15% ,但用于他们的库存成本却占到总数的70% 一
证随时更新相关信息,在第一时间把最新的数据提供给 网络客户。 80% B类是年度货币量中等的库存,这些品种 占全部库存的
根据欧美国家的统计资料显示,一个成熟的酒店业市场,高 a30%.占总价值的15%~25%;C类是那些年度货币量较低的库
星级酒店与经济型酒店的比例是 1:7:而 目前在我国 这个 比例 存 .它们只占全部年度货币量的5% .但却 占库存总数的55% 。
几乎是倒置 的,由此足见我国经济型连锁酒店 的现有规模还很 2.ABC分类法的局限性
小 根据 ((2006年中国经济型饭店调查报告》显示 .中国排名前 ABC分类法对库存物资品种加 以区分 分清主次,突出重点,
十 的经济型连锁酒店品牌平均增长速度为74% .这也反映出我国 兼顾一般 ,实践证 明这是一种行之有效的方法 在国内外也得到
经济型酒店发展速度之快和空间之大。有业内专家指 出,再经历 了广泛的应用 。但在企业实际运作 中发现其存在一定的局限性
三至五年的兼并、收购 、整合 ,70% 的经济型连锁酒店将会控制 (1)割裂 了物资问的关联性
在约三十家管理公司的手中。随着资本的介入,市场环境的改变. ABC分类法只是简单地将所有物资按年度货币占用量或其他
整个 中国的酒店产业将走向整合 。目前连锁超市的今天很可能就 g标准分为A、B、C三类。由于每个企业的经营 目标明确,所 以企
是中国经济型连锁酒店 的明天 。众所周知 ,包括中国在 内的 “金 业 中同一类别或不 同类别的物资之间必然存在一定的关联关系.
砖四国”是当今
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