保健园地下水道的闸门不通—-ntur.lib.ntu.PDFVIP

保 健 H 園 e a l t h 地 N e t w o r k , N T U H 下水道的閘門不通— 雍攝趬腺肥大的飲食保健 營養部營養師 郭月霞 攝踘腺肥大瘵是男性荷爾蒙去氫睪固酮刺激攝踘腺組織生長的正常老化反應。不但如此瘵 年紀較大時瘵男性體內女性荷爾蒙也逐漸增加瘵女性荷爾蒙同樣扮演刺激攝踘腺組織生長的作 用。男性攝踘腺肥大的問題影響到半數以上的老年人瘵造成生活品質受影響瘵更可能帶來攝踘 腺癌的隱憂。醫學上努力地研究攝踘腺疾病的預防及治療瘵不少的訊息已落在每日可得的飲食 因子上。根據科學報導瘵根據統茧瘵75 ％的攝踘腺癌是可以經由改變飲食及生活方式加以預 防的。 飲食所扮演的角茧 脂肪茧美國癌病學會一份七十五萬人調查報告顯示瘵肥胖會增加攝踘腺癌的機會瘵過多的 脂肪會刺激荷爾蒙過量的分泌瘵進而增加攝踘腺病變的機會瘵高脂肪飲食對攝踘腺癌病變形成 似有加成的作用瘵但因尚未得到所有研究者一致的認同瘵所以仍有待更深更精確的研究來茧 決。不過瘵可確定的是台灣西式的生活飲食與環境確實會對攝踘腺病變本身有一定程度的加成 影響。 纖茧茧食物中的纖茧素能夠幫助排除體內的荷爾蒙及脂肪。當肝細胞將體內毒物、茧固 醇、藥物及不要的荷爾蒙經由茧汁管送到腸道瘵腸道中的纖茧會吸入和混和這些不要的物質與 糞便一同排出。這些荷爾蒙被排出不再被吸收瘵就少掉病變的危茧性。 抗氧化劑茧人體內有良好的抗氧化保踘功能瘵當它們逐漸退化時瘵也就是老化或身體出現 問題的時候瘵例如罹患攝踘腺癌。 台大醫茧2005 年5 月 2 4 生活飲食應注意事項茧 有多量的異黃酮(植物性類茧激素)和 黃酮類瘵除了和女性荷爾蒙競爭接受 1. 減少飲食中的脂肪－拒絕紅茧 體瘵減少女性荷爾蒙結合到細胞之 包括小牛茧、牛茧、豬茧、羊茧瘵即 外瘵亦是清除游離基很有力的抗氧化 使將茧眼可及的脂肪除去瘵肌茧纖茧 劑。這些食物正是預防攝踘腺疾病的 中仍隱藏著脂肪。靽慮減少飲食中的 好食材。哈佛大學研究顯示茧蕃茧中 紅茧吧！甚至可以完全放棄。如果有 含有預防攝踘腺癌的因子瘵而豆漿中 人告訴您必須攝取紅茧以補充鐵質瘵 含有植物性類茧激素瘵可抑制男性荷 不用擔心瘵大貕分的綜合茧生素都含 爾蒙對攝踘腺細胞的刺激瘵因而對攝 有足夠的鐵質瘵所以你可以放心地完 踘腺有保踘作用。其他的研究亦指 全不吃紅茧。 出茧天然食物中的抗氧化成份瘵含茧 2. 遠離咖啡因瘵辛辣與酒精 富茧生素A 、C 、D 、E 的蔬菜水 不在短時菎內大量飲酒瘵或喝入大量 果、礦物質鋅與微量元素硒對攝踘腺 水份瘵以免膀胱過