黑果枸杞中花色苷的提取与结构鉴定 谭亮.pdfVIP

天然产物研究与开发 Nat Prod Ｒes Dev 20 14 ，26 :1797 -1802 ，1760 文章编号:1001-6880 (2014)11-1797-07 黑果枸杞中花色苷的提取与结构鉴定 * ， ， ， ， 谭 亮 董 琦 曹静亚 耿丹丹 胡风祖 ， 810008 中国科学院西北高原生物研究所 西宁 : - - 摘 要 采用紫外 可见光谱法并结合高效液相色谱 电喷雾串联质谱对黑果枸杞中花色苷的组成及结构进行了 。 :(1) 0 ． 1% - 鉴定 结果显示 黑果枸杞花色苷在 盐酸 甲醇溶液中呈紫红色表明花色苷中的主要成分可能是飞燕 、 、 ; 5% AlCl 草色素 牵牛花色素 锦葵色素及其衍生物中的一种或几种 向提取溶液中加入 3 甲醇溶液后无红移现 B ;A / A 20% 3 ，5 象表明花色苷结构 环上无邻位酚羟基 440nm λmax 比值小于 表明该色素是 位均带有糖苷键的双取 ; 304 nm ; 。 代花色苷 在 处有一最大吸收峰表明该色素分子内含有酰基 色素水解后主要生成葡萄糖 由上述可初 -3 ，5- ;(2) 、 步推测出黑果枸杞色素中主要为酰基化的锦葵色素 二葡萄糖苷 经紫外分光光度法 质谱和文献报道 8 ， : -3-O- 、 -3-O- 、 综合分析鉴定出黑果枸杞中含有 种花色苷 分别是 飞燕草素 葡萄糖苷 芍药素 葡萄糖苷 矮牵牛 -5-O- 、 -3-O-(6-O- ) -5-O- 、 -3-O-(6-O- -3-O- 素 葡萄糖苷 矮牵牛素 对香豆酰 芸香糖苷 葡萄糖苷 锦葵色素 对香豆酰 乙 )-5-O- 、 -3-O-(6-O- ) 、 -3-O-(6-O- )