膜脂和膜蛋白.pptVIP

5、细胞识别 细胞膜上有特殊的识别区，借此，细胞可互相识别，从而互相接近形成一定的细胞组合，或互相排斥而分离。细胞间能辨认和鉴别自己和异己物质分子。如免疫系统识别入侵的病原体、受精过程、接触抑制、免疫排斥等。 角膜移植 骨髓移植 肾脏移植 6、运动功能 某些细胞和生物的运动也与细胞膜密切相关。 问答题 1.试述脂质的分类与结构特点。 2.阐述生物膜化学组成及结构模型。 3.阐述生物膜功能。 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 质膜(细胞膜）：任何细胞都以一层薄膜将其内容物与环境分开，这层膜称质膜。 内膜系统：组成亚细胞结构与细胞器。 中体（质膜体）：某些细菌的质膜向内延伸或内陷形成的结构。 它们统称为生物膜。 某些细菌的质膜向内延伸或内陷形成的结构。 第二节、生物膜的化学组成 各种不同细胞膜中以及同一细胞不同细胞器或同一细胞器的不同膜层中，脂质和蛋白质的比例差别很大。 脂，蛋白质，糖，水，金属离子 脂质79% 蛋白质18% 脂质24% 蛋白质76% 神经髓 鞘质膜绝缘 功能越复杂多样的膜，膜蛋白含量越高，种类也越多。 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离 具有不同蛋白质组成的特定功能的膜 图中1为Halobacterium的紫膜蛋白；2为青蛙的杆状细胞外层膜；3为豌豆的类囊体膜；4为牛心的线粒体；5为人红细胞；6为 E.coli的膜蛋白。 1、膜脂质： 主要是磷脂、固醇和其他脂类。当磷脂分散于水相时，可形成脂质双分子层。 人工膜-----脂质体 脂质体 (liposome) 是一种磷脂和胆固醇组成的双层膜球形囊泡. 由于其独特的性能脂质体可用于药物载体, 这是由于亲水溶解溶质不能轻易通过脂质双膜, 而疏水性化学物质可以溶解到脂质体膜内, 所以脂质体既可携带疏水性分子, 也可亲水性分子. 脂质体双层可以与其他细胞膜双层融合, 从而传递携带内含物. 2、膜蛋白 外周蛋白：膜的外表，通过静电作用和离子键等较弱非共价键与膜结合。20%-30% 整合（内嵌/在）蛋白：水不溶性。通过疏水相互作用与膜结合。70-80% 内在蛋白：部分镶嵌在脂双层中或横跨全膜 外周蛋白：膜的外表， 有机溶剂， 超声波 分离方面的差别，为什么？ 20%-30% 70-80% 1物质运输:作为“载体”将物质带入或带出细胞； 2外界信息的接受与传递:有些膜蛋白是激素或其 他化学物质的特异受体; 3作为各种酶(蛋白质)，使特异的化学反应能在 膜上进行; 4维持细胞结构 膜蛋白的作用： 3、膜糖类 主要以糖蛋白与糖脂形式存在。 分布不对称。在膜的外表分布较多。 中性糖 氨基糖 酸性糖 糖蛋白与糖脂功能犹如细胞的化学天线，在细胞识别、细胞免疫、信息传递等功能中起重要作用。 角膜移植 骨髓移植 肾脏移植 异体移植。器官来自另一个人。识别自己，排除异己。配型。ABO血型和人类白细胞抗原(HLA) O型血是万能血？含有O型血浆的红细胞制剂在输血前要进行交叉配血试验。如果受血者血中含有针对某袋O型红细胞其它抗原的不规则抗体，这袋O型血也不能给该受血者输注。 /onews.asp?id=1014 糖蛋白和糖脂预测疾病功能 细胞表面的糖蛋白及糖脂可“脱落”到周围环境或进入血循环，它们可以作为异常的标志为临床诊断提供信息。 甲胎蛋白是一种糖蛋白，英文缩写AFP。正常情况下，这种蛋白主要来自胚胎的肝细胞，胎儿出生约两周后甲胎蛋白从血液中消失，因此正常人血清中甲胎蛋白的含量尚不到20微克/升。 当肝细胞发生癌变时，它在血清中的含量会急剧增加，甲胎蛋白就成了诊断原发性肝癌的一个特异性临床指标。 在产妇羊水或母体血浆中AFP可用于胎儿产前监测。如在神经管缺损、脊柱裂、无脑儿等。 4、金属离子 生物膜中含有的少量金属离子，如Mg2＋、Ca2＋等阳离子通过离子键与带负电荷的磷脂的结合也有助于膜结构的稳定性。 第三节、生物膜的结构 一、生物膜结构的主要特征 （一）膜组分（膜脂和膜蛋白）在脂双层两侧的不对称性分布 1、膜蛋白分布的两侧不对称性 实验证明，除了跨膜蛋白外，其他蛋白不可能同时出现在膜两侧，膜蛋白的这种不对称分布反映了膜两侧功能的不对称性。 2、膜脂分布的两侧不对称性 1）糖脂只存在于膜的非细胞质一侧的单分子层中， 是绝对的分布不对称 2）看似对称的磷脂双分子层也不对称。 3）胆固醇分布也不对称 不对称体现在哪？ 红细胞膜脂在膜内外两侧的不对称分布 膜脂的不对称、不均一分布的作用？ 膜脂的不对称、不均一分布，可使膜的不同部位在流动性、电荷情况上有差异，保证了膜功能的方向性。如膜两侧质子梯度的产生、物质的跨膜输送、信息传递等生理生化过程都需要膜具有方向性。 这也为膜蛋白的不对称分布和执行不同的