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第1讲 走进化学世界 物质的变化和性质 一、趣味化学 二、新知学习 （一） 同学们，从今天开始，我们开始学习一门新的学科——化学。 其实，化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学： 在我们生活的物质世界里，不仅存在着形形色色的物质，而且物质还在不断地变化着。化学就是要研究物质及其变化，它不仅要研究自然界已经存在的物质，还要研究和创造自然界原本不存在的新物质。例如，研究新型的半导体材料，电阻几乎为零的超导体，有记忆能力的新材料，等等。 化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用。例如，利用化学生产化肥和农药，以增加粮食的产量；利用化学合成药物，以抵制细菌和病毒，保障人体健康；利用化学开发新能源和新材料，以改善人类的生存条件；利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好。 化学核心知识已经应用于自然科学的方方面面，与其它学科相辅相成，构成了创造自然、改造自然的强大力量。化学是研究物质的性质、组成、结构变化规律的科学。其研究思路如下： 下列各项研究中，属于化学学科研究的内容是 （ ） A．培育新的花卉品种，增加观赏价值 B．设计新程序，开发信息技术 C．开发新能源 D．研究先进的交通网络，开发更多的地区 许多大城市家庭中常用煤气烧水做饭：煤气可以作为燃料；煤气可以燃烧；煤气燃烧后生成二氧化碳和水；煤气的重要成分是一氧化碳和氢气。 化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的科学。上述关于煤气的叙述中，关于组成的是（填序号，下同），关于煤气的性质的是，关于煤气变化的是，关于煤气的用途的是。 （）化学发展史 最早的化学据说是来源于古代术士炼金和炼制长生不老仙丹。总的来说经历了古代化学、近代化学和现代化学。历史上比较出名的化学发展史主要有以下几个部分： 我国古代劳动人民发明的陶瓷、湿法炼铜、炼铁、炼钢、造纸、火药、酿酒、酿醋、染料等，都属于化学研究的范围，具有不可替代的历史意义。 2、近代化学 到了近代，道尔顿和阿伏加德罗原子论和分子学说3、门捷列夫发现了元素周期律元素周期表 4、现代，先进仪器和分析技术的应用，使化学的研究进入微观阶段 纳米技术，也称毫微技术，是研究结构尺寸在0.1至100纳米范围内材料的性质和应用。是直接以原子或分子来构造产品具有功能。目前纳米布料、服装已批量生产，电脑工作装、无静电服、防紫外线服等纳米服装都已问世。 5、绿色化学（环境友好化学） 传统的化学工业给环境带来的污染已十分严重，目前全世界每年产生的有害物达3~4吨，给环境造成危害，并威胁着人类的生存。 化学工业能否生产出对环境无害的化学品？甚至开发出不产生废物的工艺？有识之士提出了绿色化学的号召，并立即得到了全世界的积极响应。 绿色化学又称环境友好化学，它的主要特点是： 1）充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料； 2）在无毒、无害的条件下进行反应，以减少向环境排放废物； 3）提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放”； 4）生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的产品。 绿色化学给化学家提出了一项新的挑战，其核心就是要利用化学原理从源头消除污染，国际上对此十分重视。1996年，美国设立了“绿色化学挑战奖”，以表彰那些在绿色化学领域中作出杰出贡献的企业和科学家。绿色化学将使化学工业改变面貌，为子孙后代造福。发现元素周期律和元素周期表的科学家是 （ ? ） A．道尔顿 B．阿伏加德罗 C．门捷列夫?? D． 4、我国古代闻名于世界的化学工艺是（　　）A．烧陶瓷、指南针、造纸B．烧陶瓷、冶金、地动仪C．烧陶瓷、造纸、冶金、制火药D．制火药、指南针、造纸、印刷 绿色化学是指 A．颜色为绿色的无害化工产品 B．采用无毒、无害的原料，生产出有利于环境保护的产品 C．绝对不含任何化学元素 D．只能使用不可再生的化学原料 元素符号 物质的种类非常多，已知的就有2000多万种 表一些常见元素的名称及其符号 元素 名称 元素 符号 元素 名称 元素 符号 元素 名称 元素 符号 元素 名称 元素 符号 氢 H 钠 Na 氩 Ar 银 Ag 氦 He 镁 Mg 钾 K 钡 Ba 碳 C 铝 Al 钙 Ca 铂 Pt 氮 N 硅 Si 锰 Mn 金 Au 氧 O 磷 P 铁 Fe 汞 Hg 氟 F 硫 S 铜 Cu 碘 I