第十讲 日本社会与.pptVIP

第十讲 日本社会与文化 日本茶道是在中国茶文化的基础上形成和发展起来的融哲学、宗教、文学、伦理、道德、绘画、建筑等在内的一门综合文化艺术。 “茶禅一味”、“和敬清寂”及“世代相传”则是日本茶道文化的精神。其目的是要人们和谐相处、相互尊重、清洁纯净、远离浮躁、发展茶道文化。探究日本茶道文化精神,可以更深层次地了解这一综合文化艺术的精华所在,促进中日茶道文化的深入交流。 第十讲 日本社会与文化 茶道 茶道，是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。也是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万。 茶道不同于一般的喝茶，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，均在茶室中进行。 茶室的中间设有陶制炭炉和茶釜，炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾席位。接待宾客时，待客人入座后，按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。 客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。 茶道饮茶完毕，按照习惯客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人则热情相送。 茶道还讲究遵循“四规”，“七则”。四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和辞仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是：提前备好茶，提前放好炭，茶室应冬暖夏凉，室内插花保持自然美，遵守时间，备好雨具，时刻把客人放在心上等。 日本茶道分为好几十个流派，依流派仪式做法有所不同，但其最基本的精神是一样的，也就是一期一会的精神。 一期一会是日本茶道用语。一期，是人的一生；一会，意味着仅有一次相会。也就是要将每一碗茶，当做是今生唯一、最后的一碗茶，怀抱着感激，安静地品尝这碗茶的香味。 不管是主人还是宾客，都抱持着下次不知道何时才有机会能再次相聚的心情，而将此次茶会当成是一生的最后一次见面。 就因为这一期一会的精神，在整个仪式中可以发现鞠躬敬礼这个动作，像是要敬完一辈子的礼一样，这些动作其实展现出主人尽心接待客人的心及客人感谢的心，也表现出日本茶道中人互相尊重的融洽关系。 日本出产的茶叶中九成都是绿茶，分类极尽细致，依照制法，细分出各种名称的茶来，而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。日本茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。从左至右依次是：玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶 花道分两大派：一是传统的日本插花派，二是昭和时代兴起的用铁丝、玻璃、石头等材料造型的现代插花派。花道艺术必须做到面、点、线呼应，主客枝相宜。好的插花就像一个艺术品，既能陶冶身心，又是美的享受。 日本花道发展到如今，产生了各种流派，并成为女子教育的一个重要环节。各流派虽各有千秋，但基本点都是相通的，那就是天、地、人三位一体的和谐统一。这种思想，贯穿于花道的仁义、礼仪、言行以及插花技艺的基本造型、色彩、意境和神韵之中。花道并非植物或花型本身，而是一种表达情感的创造。因此，任何植物, 任何容器都可用来插花，任何人都可能漂亮地完成插花。花道通过线条、颜色、形态和质感的和谐统一来追求“静、雅、美、真、和”的意境。从深处看，花道首先是一种道意，它逐步培养从事插花的人身心和谐、有礼。其次花道又是一种综合艺术，它采用园艺、美术、雕塑、文学等人文艺术手段。花道还是一种技艺，可用来服务于家庭和社会。最后花道是一种易于为大众所接受的，可以深入浅出的文化活动。 艺伎 日本艺伎的世界一直是神秘的。她们的行业被称为“花柳界”。年轻貌美的艺伎一脸粉黛，浓妆艳抹，迷倒无数风流人物。 东京都的向岛，是目前仅存的6大“花柳界”之一。共有可以提供艺伎服务的18家料亭。现在共有156名艺伎在这里居住和生活，年龄在18岁到80岁不等。按照传统，艺伎必须属于某个“组合”。然后通过“修业”也就是训练才能走向酒宴或者登台表演。“向岛墨堤组合”既是艺伎的管理组织，也是培养训练所。 走进向岛则闻鼓乐阵阵，笛声悠扬。在一个房间里，7名身穿素朴和服的女性正在翩翩起舞，她们在接受专业的日本舞训练。另一个房间的艺伎们则在练习演奏，有敲鼓者，有吹笛者，各个正襟危坐、十分认真。鼓乐练习的旁边是歌谣教室，两位艺伎在练习三弦，吟唱日本歌谣。歌声温厚婉转，