条斑紫菜acei抑制肽的超滤分离与离子交换纯化 - 农业机械学报.pdf

２０１２年 ２月 农 业 机 械 学 报 第 ４３卷 第 ２期 ＤＯＩ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１２．０２．０２９ 条斑紫菜ＡＣＥＩ抑制肽的超滤分离与离子交换纯化 １ １ ２ 何荣海 　马海乐 　余筱洁 （１．江苏大学食品与生物工程学院，镇江 ２１２０１３；２．浙江农林大学农业与食品科学学院，临安 ３１１３００） 　　【摘要】　对条斑紫菜 ＡＣＥＩ抑制肽进行了超滤分离和离子交换纯化的试验研究。先后采用截留分子量分别 为 １０ｋＤａ和３ｋＤａ的超滤膜对条斑紫菜 ＡＣＥＩ抑制肽超滤，分子量小于３ｋＤａ的组分对 ＡＣＥ活性抑制最高，多肽的 ＩＣ 值从超滤前的０８４４ｍｇ／ｍＬ下降到０５２３ｍｇ／ｍＬ。南开Ｄ６１阳离子树脂对分子量小于３ｋＤａ的ＡＣＥＩ抑制肽组 ５０ 分吸附率最大，用不同浓度氨水阶梯洗脱，得到第 ２个洗脱峰的蛋白回收率和活性回收率最高，分别为４５２％和 ６１５％，其 ＩＣ 值最低，为０１２７ｍｇ／ｍＬ，比纯化前下降了７５７％。 ５０ 关键词：条斑紫菜　ＡＣＥＩ抑制肽　超滤　离子交换 中图分类号：ＴＳ２０１１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１２）０２０１４６０５ ＵｌｔｒａｆｉｌｔｒａｔｉｏｎａｎｄＩｏｎｉｃＥｘｃｈａｎｇｅＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆＡＣＥＩｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ＰｅｐｔｉｄｅｓｆｒｏｍＨｙｄｒｏｌｙｓａｔｅｏｆＰｏｒｐｈｙｒａｙｅｚｏｅｎｓｉｓＰｒｏｔｅｉｎ １ １ ２ ＨｅＲｏｎｇｈａｉ　ＭａＨａｉｌｅ　ＹｕＸｉａｏｊｉｅ （１．ＳｃｈｏｏｌｏｆＦｏｏｄａｎｄＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＪｉａｎｇｓｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ２１２０１３，Ｃｈｉｎａ ２．ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＺｈｅｊｉａｎｇＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉｎ’ａｎ３１１３００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ＡｎｇｉｏｔｅｎｓｉｎＩｃｏｎｖｅｒｔｉｎｇｅｎｚｙｍｅ（ＡＣＥ）ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｐｅｐｔｉｄｅｓｆｒｏｍｄｉｇｅｓｔｅｄＰｏｒｐｈｙｒａｙｅｚｏｅｎｓｉｓｐｒｏｔｅｉｎ ｗｅｒｅｐｕｒｉｆｉｅｄｗｉｔｈｕｌｔｒａｆｉｌｔｒａｔｉｏｎａｎｄｉｏｎｉｃｅｘｃｈａｎｇｅ．ＴｈｅｈｙｄｒｏｌｙｓａｔｅｏｆＰｏｒｐｈｙｒａｙｅｚｏｅｎｓｉｓｐｒｏｔｅｉｎｗａｓ ｕｌｔｒａｆｉｌｔｅｒｅｄｂｙ１０ｋＤａａｎｄ３ｋＤａｍｅｍｂｒａｎｅｉｎｓｅｑｕｅｎｃｅ．ＩｔｗａｓｆｏｕｎｄｔｈａｔｔｈｅＩＣ ｖａｌｕｅｏｆＰｏｒｐｈｙｒａ ５０ ｙｅｚｏｅｎｓｉｓｐｅｐｔｉｄｅｓｄｅｃｒｅａｓｅｄｆｒｏｍｏｒｉｇｉｎａｌ０８４４ｍｇ／ｍＬｔｏ０５２３ｍｇ／ｍＬ．ＡｎｄＮａｋａｉＤ６１ｃａｔｉｏｎｒｅｓｉｎ ｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｉｔｓｌａｒｇｅｓｔａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｉｎｔｈｅｉｏｎｉｃｅｘｃｈａｎｇｅｓｔａｔｉｃａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｔｅｓｔ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｅｃｏｎｄｅｌｕｔｉｏｎｐｅａｋｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｐｒｏｔｅｉｎｒｅｃｏｖｅｒｙ，ＡＣＥｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙａｃｔｉｖｉｔｙｒｅｃｏｖｅｒｙ ａｎｄｔｈｅｌｏｗｅｓｔＩＣ ｖａｌｕｅ，ｗｈｉｃｈｗｅｒｅ４５２％，６１５％ ａｎｄ０１２７ｍｇ／ｍＬ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｓａ