小麦胚乳a、b型淀粉粒分离纯化方法研究 - 麦类作物学报.pdfVIP

麦类作物学报 　20 10 ,30 (2) :27 1275 J ournal of Triticeae Crop s 小麦胚乳 A 、B 型淀粉粒分离纯化方法研究 ① 银永安 ,齐军仓 ,王自布 ,庞 欢 ,苑会功 ,曹连莆 ,李卫华 (新疆生产建设兵团绿洲生态农业重点实验室/ 石河子大学农学院 ,新疆石河子 832003) 摘 　要 : 为了能够准确研究小麦籽粒胚乳中A 、B 型淀粉粒的形成机理 、化学组分及理化特性 ,对前人分离提 纯 A 、B 型淀粉粒的方法进行改进 ,提出了适于小麦 A 、B 型淀粉粒分离提纯的常量法和微量法 。用 4 个不同淀粉 含量类型的小麦品种籽粒对此方法进行验证 ,结果表明 4 个品种 A 、B 型淀粉粒在常量法中的分离纯度分别达到 79 . 46 %～85 . 23 %和 90 . 27 % ～96 . 43 % , 在微量法 中的分离纯度分别达到 92 . 68 % ～96 . 70 %和 96 . 48 % ～ 99 . 00 % 。在常量法和微量法中 ,A 型淀粉粒的分离纯度与品种淀粉含量成正相关 , B 型淀粉粒分离纯度与品种淀 粉含量成负相关 ;而 A 、B 型淀粉粒在两种方法中的分离产率与品种淀粉含量没有显著关系 。 关键词 :小麦 ;胚乳 ;A 型淀粉粒 ;B 型淀粉粒 ; 分离纯化方法 ( ) 中图分类号 :S5 12 . 1 ; S3 12 　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 :1009104 1 20 10 02027 105 Isolation and Purif ication of Atype and Btype Starch Granule in Wheat Endosperm Y IN Yongan , QI Juncang , WANG Zibu , PANG Huan , Y UAN Huigong , CAO L ianpu ,L I Weihua ( The Key Oasi s Ecoagricult ure L aboratory of Xinj iang Production and Con st ruction Group / Agricult ural Facult y for Shihezi U niver sit y , Shihezi , Xinj iang 832003 , China) Abstract : Wheat en do sp er m cont ain s t wo t yp e s of st arch granule s , lar ge an d small t yp e st arch granule s. μ L ar ge st arch granule wa s called At yp e granule wit h diamet er more t han 10 m w herea s small one wa s re μ gar ded a s Bt yp e granule wit h diamet er le ss t han 10 m .