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朝日啤酒难挡高端奶市场诱惑“朝日啤酒进军高端奶市场是做了详细规划和部署的，具体市场反应如何要等明年产品上市才见分晓。”北京朝日啤酒公司一位不愿透露身份的人士说。 日前，日本朝日啤酒公司宣布计划于明年在中国市场上推出以“朝日”命名的高端牛奶，这将让竞争激烈的中国牛奶市场变得更加激烈。 中国奶业协会的相关人员分析说：“朝日牛奶成功与否还是取决于其自身能不能做到最好。” 高端奶的诱惑 近日，日本朝日啤酒公司宣布，将在中国生产和销售牛奶，并且考虑明年以“朝日”品牌在中国推出牛奶产品。 早在今年5月份，随着400头从新西兰进口的乳牛经过在宁波港的检疫，运抵朝日啤酒公司在山东省莱阳市的农场，朝日啤酒公司谋划进入中国牛奶市场的计划也随之展开。 按照计划，从今年7月起，该公司将在中国生产面向中国本土市场的高品质牛奶。朝日方面曾透露，计划明年初把乳牛的数量翻一番，增至800头，鲜奶年产量增至5500吨。 据悉，其生产的鲜奶将全部提供给中国的乳产品制造商，价格要比当地企业的产品高出两成左右。然而，朝日啤酒并不满足于仅仅提供牛奶源料业务，它的真正目标还是中国的高端液态奶。 统计数据显示，目前，液态奶是居民乳品消费增长最快的品种，城市奶类消费仍是中国乳品消费增长最快的板块。1998年我国人均乳品消费金额为48元，到去年这个数字已增至140元。人们对牛奶的口味和营养提出更高的要求。 如今中国消费者已经从“有奶喝”过度到了“喝好奶”。朝日啤酒也正是看清了这一点才考虑明年生产高端奶。虽然我国乳企众多，但是高端奶市场尚未饱和，消费人群巨大。 但是，在高端牛奶市场，本土的乳企如伊利、蒙牛、三元也早已有所动作。伊利、蒙牛相继推出“金典有机奶”和“特仑苏OMP奶”。早早下手填补高端奶的市场空缺并有力的抢占先机。 率先打开国内高端奶市场的蒙牛已经享受到了新的利润增长甜头。根据蒙牛乳业2007年半年报透露，其上半年净利润增长41.3％。其中，来自新产品的利润把企业的毛利上推了120个基点。 胜算几何 高端奶之间的竞争，其实就是乳企“大牌”们之间的竞争。 蒙牛公司一位相关负责人对记者说，“朝日牛奶到底能不能对中国的本土乳企造成冲击，要看消费者自己的选择。” “朝日牛奶”还未在中国上市，中国的高端奶大战就已然上演。尤其是蒙牛的“特仑苏OMP奶”，伊力的“金典有机奶”，光明的“优倍”和夏进的“全家好”，更是极力抢占高端奶市场。 据记者了解，高端奶的制作对原料奶的要求很高。一是要有良种奶牛，保证原奶的乳蛋白、脂肪、细菌含量等指标合格。二是要有先进的原奶处理加工技术。 虽然目前我国的奶牛存栏数已经突破1000万头，数量虽多，但其中良种奶牛不到三分之一，大多数奶源质量不高。因此，中小型乳企对高端奶市场是望而却步的，高端奶市场也就成为乳企“大牌”们之间的竞赛场。 朝日啤酒是日本最大的啤酒企业，在中国经营了十几年，还是有一定的影响和自己独到的一套市场推广手段，这就为明年上市的“朝日牛奶”做了一个很好的前期工作和打下一个良好的基础。 不过有专家认为“朝日牛奶”除非能在口味上取胜，不然很难立足，不过想要在口味上超越像蒙牛、伊利等品牌是件非常难的事。 1