论如何搞好菠菜秋种及冬贮.docVIP

论如何搞好菠菜秋种及冬贮菠菜的秋种要点有如下方面： 一、选择地块 选背风向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中性偏微酸性土壤栽培。 二、整地施肥 越冬菠菜生长期较长，如果基肥施得不足，冬前植株生长细弱，不利于安全越冬，翌年恢复生长时容易发生先期抽薹。在前茬收获后，先清除前茬的残留物质，再施足基肥，每亩施腐熟人畜粪4000～5000公斤、高浓度复合肥50公斤、碳酸氢铵50公斤，然后耕翻耙平作畦。采用平畦栽培，畦宽1.5米左右，确保能排能灌。 三、选择良种 秋菠菜栽培宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强、丰产的品种，如荷兰菠菜、尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等。 四、适期播种 在播种前，一般在凉水中浸种12小时，再放在7～8℃低温的冰箱最下一层处理24～26小时，然后在20～25℃条件下催芽，也可用0.1%硝酸钾浸种16～20小时，待种子露白时播种。 五、科学播种 菠菜的种子果壳坚硬，不易吸水，齐苗困难，因此，播前田间的底水要足。播时若天气偏旱，必须提前灌水，保墒，隔1～2天再播种，如墒情尚可，开沟后也要在播种沟中浇足水。日本菠菜的种子粒大，饱满整齐，发芽势强。播种时可采用开沟条播的方式，顺畦开沟，沟距18～20厘米，沟深2厘米，粒距4～5厘米。可适当密植，每亩播种量掌握在0.7～0.8公斤，播后覆土2～3厘米，然后轻轻镇压，保墒助出苗。如果墒情适宜的话，一般播后7～10天即可齐苗。 六、肥水管护 菠菜喜肥沃湿润、冷凉，忌干旱、积水，为速生型蔬菜。故生长期间需及时供给充足的肥水。从播种到齐苗需保持土壤湿润，确保齐苗。3叶期中耕锄草，透气促根；封行前6～7叶期要以水带肥，肥水结合，促进菠菜旺盛生长，每亩可施尿素10～15公斤，施肥方法，干施后浇水或在下雨时巧用天时施肥；封行后，若要追肥，则可随水冲施碳酸氢铵水。如生长期间遇干旱，要勤浇保湿。遇连续下雨时，要及时疏通排水。 七、防治病虫 菠菜的病害主要有霜霉病、炭疽病，以危害叶片为主。虫害主要有潜叶蝇、蚜虫，应及时用药防治。防治方法：农业防治实行2～3年轮作，合理密植，科学灌水，清洁田园，及时清除病残体。药剂防治：病害可选用64%杀毒矾500倍液、52.5%抑快净1500倍液、70%甲基托布津700倍液等药剂喷防，虫害可选用75%潜克3000～4000倍液、0.5%海正三令2500倍液、15%菜喜1500～2000倍液、70%艾美乐7000倍液等药剂喷防。 八、适时采收 待菠菜植株生长到35～40厘米时，可及时进行采收，采收时要去掉黄叶、枯叶、病叶，然后出售。 如何搞好菠菜的秋贮？大体有如下方面： 一、普通冻藏法 需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根，抖净泥土，整理捆把，每捆２公斤左右，放在阴凉处晾掉露水，并使菜体发凉，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各3.5厘米的若干条沟，沟间距10厘米～15厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加盖草苫子等,保持沟内温度为－8℃～－5℃。 二、通风沟冻藏法 为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷,可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米，深0.5米，顺沟底挖2条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。 三、暖贮藏法 挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0℃～2℃。 四、地上冻藏法 在收获前5天～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证表土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或树叶盖好，约有10厘米～12厘米即可。当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚半干湿的沙子，以防叶子失水过多，造成损失。 五、合畦冻藏法 选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前，先用铁锨把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将合畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7厘米～10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。 六、气调冷藏法 菜入库前每立方米用15克硫磺点燃熏蒸库房，封闭24小时～26小时消毒，放烟后将库温降至－2℃左右。将带2厘米长根，一斤一捆的菠菜分层摆在架上，在菜