生猪养殖链的利益联结问题探析.pdfVIP

●农村经济 《经济师}2008年第3期 生 猪 养 殖 链 的 并Ij 益 联 结 问 题 探 析 ●何官燕 摘 要：我国是生猪生产第一大国，生猪 为“公司+农户”、“企业+市场+农户”等方 农户提供养殖场地和劳动力，龙头企业和农 与国民的生活息息相关。2005年至2007年 式。从产生时间看，这是我国生猪产业化较 户间形成雇佣关系，龙头企业负责支付农户 生猪价格出现了剧烈的波动．主要原因是生 早就产生的一种模式。据有关部门统计．目 劳动力的养殖报酬。寄养方式由公司提供仔 猪的生产波动造成的，生猪生产的波动除了 前全国生猪产业化组织仍有约1／3强属于这 猪、饲料、药品、技术等服务，商品猪由公司统 受现有的养殖方式影响外，主要是由于养殖 种模式，与传统的农户生猪养殖相比，关系单 一 出售，农民获得饲养报酬。在寄养模式中， 户与加工企业的利益联结机制缺陷引起。因 一 ，简便易行，易于推广，较传统方式是一大 农民投入少，风险降低，脱离了繁重的田问体 此，如何建立新的适应我国国情的生猪养殖 进步，开启了生猪产业化大门。 力劳动，直接转变成了产业工人，每人每年可 产业链利益联结机制，是我们值得研究的问 但是，经过实践证明，由于利益联结机制 获得2万元人民币左右的纯收入。同时，龙 题。 不够紧密，农户属于独立的利益主体，这种模 头企业减轻了大规模投资养殖圈舍的压力， 关键词：生猪 产业化 生产模式 式缺点是显而易见的。一方面，企业在组织 有了优质稳定可靠的猪源保证，除支付农户 中图分类号：F326．3 文献标识码：A 化程度、市场意识、掌握信息等多方面与小农 的养殖工资报酬，企业赢得了可靠利润，实现 文章编号：1004—4914(2008)O3—230一 户并不对接，处于明显的优势和支配地位，而 了企业和农户的双赢。 O2 小农户处于劣势地位，当市场低迷时，企业常 4，股份合作制的利益联结。股份合作制 有拒收拒购、压级压价、拖欠货款等行为。有 的利益联结模式是农户和多种主体以资本、 2o05年生猪价格跌至1O年最低点，2007 的地方即使有些企业给农户让利，也不是让 土地使用权、技术、圈舍等生产要素进行股份 年5月猪肉价格又急剧上涨，时至今日，仍然 农民完全平等分享农业一体化组织内的平均 合作，形成“互惠互利、配套联动”的一体化经 维持高位。为了缓解市场猪肉供不应求的矛 利润，相反不少企业在市场变化后履约困难 营利益共同体。这种联结方式不仅通过契约 盾，各级政府和有关部门采取了诸多有力措 时．往往借故向农户转嫁风险减少自身损失。 稳定了购销关系．而且还通过分红的方式使 施鼓励农民养殖生猪。经过几个生产周期， 另一方面，当市场对农户有利时，农户往往自 农户得到加工环节增值的利益。据统计，目 猪肉价格增速逐渐趋缓。生猪产量忽少忽 行向市场出售，毁约行为不时发生，经济纠纷 前全国仅约5盼的生猪养殖组织属于这种类 多，价格暴涨暴跌，究其主要原因是传统生猪 较多。因此，这种模式还有待于从制度上把 型。在这种股份合作关系中，农户已经成为 分散养殖的模式具有诸多弊端：一是养殖成 双方利益纳入统一体．结成更高级的利益联 产业化的主体或一体化经营利益共同体的组 本居高不下，市场竞争力弱；二是风险抵御能 结关系．强化利益联结机制．固化产业链务。 成部分，“龙头”企业或属于农户，或与农户利 力差，难以承受自然风险和市场风险损失；三 2、合作制的利益联结。合作制的利益联 益上联为一体。因