武威市人参果产业发展的思考.pdfVIP

摩 2008 ． 3专题论述 武威市人参果产业发展的思考 吕生全 王文庆 (甘肃省武威市农业技术推广中心 733000) 1 产业化发展的有利条件 产业化发展的推动力。 1．1 优良的种质性状 1．5 潜力巨大的市场 人参果又名茄瓜、香艳茄，属茄科、多年生草本 2006年张义镇人参果总产27438t，除销售到金 植物，既可作一年栽培又可作多年栽培；果实为多汁 昌、西安、新疆、青海、兰州等周边城市和地区外，还 浆果，极耐贮存，成熟的果实可挂枝40 50天不落 远销到北京、广州、深圳、上海等大中城市。长驻张义 果、不变质，人参果可在常温下贮存40 60天不变 镇的北京阳光新耀商贸有限公司武威分公司，年销 质；果实可食部分95％以上，果肉清爽多汁、淡雅清 售量5000t，达到此销售量的销售大户还有3户，年 香、风味独特、口感较好，水分含量94．12％，蛋白质 销售400t的商贩在25户以上，产品供不应求。 1．85％，粗脂肪0．21％，纤维0．43％，碳水化合物 2 目前存在的几个技术问题 3．12％，灰分0．27％，具有高蛋白质、低糖、低脂肪含量 2．1 缺乏对其生长习性及水、肥需求规律的系统性 的特点，同时含有丰富的维生素及矿物质。除可作水 研究 果鲜食外，还可以作蔬菜凉拌、炒食，并可被加工成饮 人参果八十年代引进我国种植，武威市2002年 料、罐头等产品。 试种成功，对人参果在主产区生态条件下日光温室 1．2 独特的自然优势 中的生长发育习性还研究不够；人参果产量高，水、 作为人参果主产区的张义镇和哈溪镇，地处武 肥需求量大，目前的日光温室基肥亩均施有机肥量 威市南部浅山区，属典型的山间盆地。区域内：海拔 在 1．1万 kg左右，每次灌水又追施有机肥 150～ 高度2100～2500m，日照时数2000～2360h，太阳辐射 200kg，冬天15～20天灌水一次，夏天6～8天一次，这 量1 10~120千卡，m ，≥IO~C积温950～2250~C，降水量 种施肥灌水方式是否科学，以及肥料类型与果品品 228～362mm，年平均气温5℃，极端低温一30．6~C，极端 质之间的关系等还有待进一步研究。 高温39．5oC；石羊河支流之一的哈溪河纵贯东西，黄 2．2 不易区别人参果病理病害、生理病害、虫害的表 羊水库坐落在天梯山下；气候冷凉、水源洁净、土壤 现症状 肥沃、生态环境无污染，具有发展人参果得天独厚的 日光温室相对封闭状态下的高温、高湿环境，在 自然优势。 满足农作物周年生长条件的同时也为病原微生物、 1．3 先进的现代设施农业技术 害虫提供了理想的生存环境，日光温室易于发生病 利用先进设施调控温、湿度，改善作物生长环 虫害；由于连作以及许多农民为了获取高产而过量 境、满足生长条件、实现周年生产，提高土地产出率， 施用有机肥和化肥的现象，又会造成日光温室土壤 是现代设施农业最突出的特征。通过实验、探索，目 养分的过量积累和矿质元素之间的不平衡，易发生 前已经掌握了在高海拔地区建造日光温室的成熟技 生理障碍，进而引发生理性病害；异常天气现象、不 术，可以保证人参果的周年生产。 适当的灌水、保温、放风措施，也可出现使叶片加厚、 1．4 极高的经济效益 皱缩、卷曲、变脆、变褐、出现斑点等生理异常现象； 2006年调查显示：一座净长73m的日光温室， 有些生理病害和病理病害的症状易于混淆、难以识 人参果年产量1 lO00kg，产值18000元，扣除生产性 别、区分，这给人参果病虫害的防治、尤其是人