红薯叶中绿原酸的提取纯化工艺研究.pdfVIP

四川食品与发酵 SichuanFoodandFermentation 红薯叶中绿原酸的提取纯化工艺研究 李悦丰,尹 婷,钱金萍,周冬武,吴向军,旷 勇 (吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室,湖南张家界 ) 427000 摘 要:通过单因素实验对红薯中绿原酸进行基础研究,选择出了红薯的最佳干燥方式,绿原酸含量最高的部位和提 取绿原酸的最佳试剂:烘干的红薯材料中绿原酸的含量大于晒干的;红薯叶中绿原酸的含量为最高; 的乙醇对 70% 于绿原酸的提取效果为最佳。 关键词:红薯叶 绿原酸 提取纯化工艺 ; ; 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )