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商品检验与检疫 第一节，商品检验检疫概述 * . 商品检验的概念 商品检验—用科学的测量或试验方法，对商品的质量进行全面的测量、度量、检查、试验，依据有关质量标准比较、评价、确定商品质量的优劣和符合性的活动。 * 商品检验类型 根据检验对象的用途和流向，可分为内销商品检验和进出口商品检验 依据检验主体的不同，可分为卖方检验(第一方检验)、买方检验(第二方检验)和第三方检验 按照商品检验对商品体有无破坏性，可分为破坏性检验和非破坏性检验 商品检验按受检商品相对数量的多少划分为全数检验和抽样检验 按照商品检验实施的场所，可分为现场检验和实验室检验 * 动植物检疫 动植物检疫，常指出入境动植物检疫，是为了防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其它有害生物人为地在国内蔓延和国际传播而由政府部门采取的综合性检验措施 主要目的就是防止外来危险性病、虫侵害，防止本国危险性病、虫外传，防止过境动植物检疫对象扩散，保障动植物商品正常流通，保障国际贸易活动正常进行，保障动植物的生命和健康。 * 商品检验检疫的目的和作用 保证商品质量，防止欺诈，维护贸易各方合法权益 保护消费者利益，保护人类健康和安全 保护动植物的生命和健康，维护国家经济安全 减少浪费损失，提高经济效益，提高商品管理水平 * 进出口商品检验的依据与标准 在国际贸易中，商品的检验标准一般通过谈判被规定在贸易合同（包括信用证）当中，有时在双边贸易协定当中规定。 当涉及到商品的安全、卫生、环保要求时，有关检验标准或检验依据就常常作为强制执行的规章由进口国或出口国的相关法律法规所规定。 * 进出口商品检验的依据与标准 《进出口商品检验法》对必须实施检验的进出口商品的检验（法定检验）依据的具体规定： 列入目录的进出口商品，按照国家技术规范的强制性要求进行检验；尚未制定国家技术规范的强制性要求的，应当依法及时制定，未制定之前，可以参照国家商检部门指定的国外有关标准进行检验。 其中的“目录”，是指由国家商检部门制定、调整必须实施检验的进出口商品目录。我国已经于2000年公布并实行了这个目录，即《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》。 * 《进出口商品检验法实施条例》规定，我国出入境检验检疫机构按下列标准对进出口商品实施检验： ①法律、行政法规规定有强制性标准或者其他必须执行的检验标准的，按照法律、行政法规规定的检验标准检验； ②法律、行政法规未规定有强制性检验标准或者其他必须执行的检验标准的，按照对外贸易合同规定的检验标准检验；凭样成交的，并应当按照样品检验； ③法律、行政法规规定的强制性检验标准或者其他必须执行的检验标准，低于对外贸易合同约定的检验标准的，按照对外贸易合同约定的检验标准检验；凭样成交的，并应当按照样品检验； ④法律、行政法规未规定有强制性检验标准或者其他必须执行的检验标准；对外贸易合同又未约定检验标准或者约定检验标准不明确的，按照生产国标准、有关国际标准或者国家商检部门指定的标准检验。 * 出入境动植物检疫的依据与标准 在国际贸易中，动植物及其产品的检疫依据主要包括以下几个方面： ①有关国家的动植物检疫法规的规定， ②动植物进、出口国家之间签订的双边动植物检疫议定书、协定、备忘录中的条款规定， ③贸易合同、信用证中的动植物检疫条款要求。 * 商品检验与检疫 第二节，进出口商品检验检疫的内容和方法 * . 进出口商品检验检疫的内容 商品质量检验 外观质量、内在质量、特定质量检验项目。 安全性能检验以保护人、畜、物、环境的安全为目的。国际贸易中，对商品安全性能的检验，往往比商品质量、数量、重量、包装等方面的检验严格得多。很多国家通过立法手段，制定专门的法律法规，授权专门的检验机构进行商品安全性能检验与质量监督。 * 进出口商品检验检疫的内容 商品数量和重量检验 进出口商品装运技术检验 出入境动植物检疫 出入境卫生检疫 进出口食品卫生检验检疫 进出口商品残损鉴定 * 商品质量检验的方法 感官检验法是利用人的眼、鼻、口、耳、手等感觉器官，通过眼看、鼻闻、口尝、耳听、手触等方式，对商品的外形、色泽、气味、透明度、滋味、硬度、弹性、回声、外观疵点等感官特性以及包装的结构和装潢等的检查，据此判断商品的质量。 * 商品质量检验的方法 理化检验法是借助各种仪器、器械和化学试剂分析和测定商品质量的方法。 理化检验法能用精确的数字表示商品的质量（如商品中成分的种类和含量、商品的物理化学性质和机械性能等），能深入阐明商品的化学组成、结构和性质，探明商品内部的某些瑕疵病状。 * 商品质量检验的方法 实用性检验法也称实际使用效果评定法，是指通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法。 实用性检验法是商品经营部门经常采用的评价商品质量的有效方法。具体检验方法包括：