五种舒压食物要多吃原载.PDF

台灣全我身心靈健康中心電子報台灣全我身心靈健康中心電子報 (07)3982626 呂應鐘教授主編 2010/1 台灣全我身心靈健康中心電子報台灣全我身心靈健康中心電子報 ========================================================= 新的一年即將展開 在此祝各位朋友展開更豐富 更健康的人生 五種＜舒壓＞食物要多吃 原載 Cheers 雜誌第 47 期 1. 維生素維生素 B 群：群 ：維生素B 群是克服壓力的重量級營養素 ，包含B1 、Ｂ2 、Ｂ6 、Ｂ12 、 維生素維生素 群群 ：： 葉酸 、菸鹼酸，都是屬於精神性的營養素，可以調整內分泌系統、平靜情緒。缺乏維 生素 B 群時 ，會有欲振乏力、無精打采的疲倦感，長期下來會造成身體壓力。全穀類、 酵母 、深綠色蔬菜、低脂牛奶以及豆類等，都是良好的B 群食物 。 2. 鈣：鈣 ：除了是保持骨質必備的營養素之外，它還是天然的神經穩定劑，能夠鬆弛緊張的 鈣鈣 ：： 神經 、穩定情緒。牛奶、優格、豆腐、小魚乾、杏仁都是含有較多鈣質的食物。 3. 鎂鎂:鎂和鈣質都是可以讓肌肉放鬆的營養素 、同時還可規律心跳，穩定不安的情緒。 鎂鎂 香蕉 、豆子、洋芋、菠菜、葡萄乾等食物的含鎂量較高。 4. 維生素維生素 C ：維生素C 可協助製造副腎上腺皮質素 ，來對抗精神壓力。夏季水果中， 維生素維生素 如：櫻桃 、檸檬、哈密瓜、葡萄等都是都是高維生素C 食物 。 5. 纖維纖維 ：長期生活在壓力下： ，很容易發生便秘。最好多吃富含纖維質的糙米、豆類、蔬 纖維纖維 ：： 菜，以及水溶性纖維含量高的木瓜 、加州蜜棗、加州梅、柑橘等食物來幫忙排便。 五種＜升壓＞食物要少吃 原載 Cheers 雜誌第 47 期 1. 油膩食物油膩食物 ：冰淇淋： 、炸雞、薯條、披薩、漢堡、起士蛋糕等，會讓人吃了1 小時後就 油膩食物油膩食物 ：： 昏昏欲睡 。若和含咖啡因的可樂、奶茶一起吃，則是2～3 個小時後會覺得精疲力盡 ， 也會影響晚上的睡眠品質 。 2. 高鹽分的食品高鹽分的食品 ：洋芋片： 、罐頭食品、速食麵、香腸、火腿、熱狗、滷味、醃製品、番 高鹽分的食品高鹽分的食品 ：： 茄醬 、醬油等高鹽分食物都容易讓身體的循環變差，造成代謝緩慢，精神疲憊。 3. 過於甜膩的食物過於甜膩的食物 ：加糖果汁、奶酥麵包、精緻蛋糕及含糖飲料等甜食，雖然可以在數 過於甜膩的食物過於甜膩的食物 分鐘內發揮鎮靜作用 ，但因為含糖食物會快速被腸胃吸收 ，造成血糖急劇上升又下 降，反而會讓精神更加不濟 ，也影響情緒的平穩。 4. 咖啡因咖啡因 ：適量飲用咖啡： 、可樂、茶等含咖啡因飲料可使精神變得愉快，也能舒緩緊張 咖啡因咖啡因 ：： 感；可是一旦過量 ，腎上腺素的分泌就會增加，反而會讓人容易煩躁，有壓力更大 的感覺 ，同時也干擾睡眠。最好以具有鎮靜作用的飲料，如薰衣草茶或是茉莉花茶 來替代 ，會是更有效率更持久的抗壓方式。 5. 容易上火的食物容易上火的食物 ：油炸食物或熱性水果，容易讓工作壓力被放得更大，所以吃正餐時， 容易上火的食物容易上火的食物 最好不要再多吃油炸 、高蛋白質的東西。如果一時改不了口，非吃零食不可，杏仁 小魚和果凍是比較好的選擇 ，因為杏仁小魚的鈣質很高，但杏仁的油脂量高 ，小魚 則含有蛋白質 ，而果凍的纖維質含量很高，吃起來也很有飽足感，可在焦慮時適度 解嘴饞 。但果凍的糖份也高，最好也不要過量。 - 1 - 台灣全我身心靈健康中心電子報台灣全我身心靈健康中心電子報 (07)3982626 呂應鐘教授主編 2010/1 台灣全我身心靈健康中心電子報台灣全我身心靈健康中心電子報 ========================================================= 生命各階段營養素需求不同 生命的各階段會因為身體的變化而對營養素的需求有所不同 ，各個階段營養需求如下 ： 兒童期 蛋白質