这个夏天 做个聪明的吃瓜群众.PDFVIP

2017年7月5日 星期三 A14 集装新闻 编辑/郭薇 校对/何文 电话：0553-3838110 这个夏天 做个聪明的“吃瓜群众” 懂挑选 讲时段 会冷藏 春吃芽，夏吃瓜。文天祥说它“下咽顿消 分大容易滋生细菌，但细菌繁殖也需要时间， 后满身大汗，这时候来份冰镇西瓜，觉得很爽很 感更佳。但即便如此，切开后的西瓜放入冰 烟火气，入齿便有冰雪声”，纪晓岚则称其“凉 切开后尽快吃完即可。慎用勺子，舀着吃虽 舒服，但其实对健康不利。运动后，人体温升 箱储存的时间也不要超过4小时，没吃完的 争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶”。清凉解暑 然过瘾，但会使没吃完的瓜瓤沾上唾液，更容 高，毛细血管、食管、胃黏膜容易充血，冰瓜会诱 尽量完整冷藏。食用前要注意西瓜的颜色、 与诗意同在，这就是夏天的标志——西瓜了。 易变质。而且用勺子大快朵颐，一不小心就 发血管收缩，容易产生腹痛，甚至诱发胃肠痉 气味和口感是否发生变化。 作为夏日幸福生活的标配，这西瓜怎么 吃多了，西瓜糖分多，会导致血糖升高，水肿肥 挛。本身就有病史的市民，更会加重病情。 肾功能不全者务必少吃 挑、怎么食、怎么存，如何做个聪明的“吃瓜群 胖。注意低温冷藏，没吃完的尽快放入冰箱。 切瓜存放不宜超4小时 众”，您都知道吗？ 最后，糖尿病患者、肾功能不全者西瓜要 睡前吃瓜最“增肥” 气温高的情况下，西瓜打开过久易变质、 少吃。专家指出，西瓜含有约5%的糖分，且 切着吃比舀着吃好 夏天吃西瓜，时机很重要。专家表示，西 繁殖病菌，食用后会导致肠道传染病，即使放 主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖。糖尿病患 西瓜，别名夏瓜、寒瓜、水瓜，每一个称呼 瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，饭前、 入冰箱，也只能缓解不能消除这一隐患。 者吃瓜过量，不但血糖会升高，病情较重的还 都很符合。《本草便读》中说“，甘寒解暑热，凉 饭后吃都会影响食物的消化吸收。尤其是饭 美国农业部的一项研究显示，相比存放 可能因代谢紊乱而致酸中毒。 利退烦蒸。”芜湖市疾控中心健康教育科的专 前，吃瓜会占据胃容积，使就餐中摄入的多种 在冰箱中的西瓜，放在室温下的，在抗氧化物 短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增 家表示，夏天“正确”吃西瓜，不仅美味舒心， 营养素大打折扣，孩子、孕妇、老人更加不宜 和其他营养素上都高出很多。西瓜若是储存 多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者， 而且有益身体健康。 在饭前饭后吃。 在13℃下，平均寿命为2到3个星期；但是， 其肾脏对水的调节能力大大降低，多余水分 专家建议，市民购买西瓜时，尽量挑选新 同时，晚上9点后到临睡前，也最好不要 放在5℃的冰箱中存放，最多一周就会开始 不能及时调节排出，血容量会上升，容易诱发 鲜的，不要买已经切好并且盖上保鲜膜的。 食用西瓜。其中大量的水分不仅会增加夜间 腐败。 急性心力衰竭。因而肾功能不全者，应少吃 西瓜底部的圆圈越小越甜，青绿色不发白、纹 去卫生间的次数，影响睡眠质量，还容易把糖 在炎热的环境中，切开后的西瓜如果没 或不吃西瓜。经期内女性、体虚胃寒以及感 路整齐、瓜蒂弯曲的西瓜最甜。 分转化为脂肪，时间久了，小肚腩就出来了。 有任何防护，6个小时内就会长出“多不可