浅谈清水河老牛湾.docVIP

《中国北方少数民族艺术专题》课程论文 论文题目：浅谈清水河老牛湾 姓 名：曹启明 所在院系：电子信息工程学院 年级专业： 学 号： 完成日期： 指导教师：徐 英浅谈清水河老牛湾 老牛湾简介 老牛湾位于山西省和内蒙古的交界处，以黄河为界，她南依山西的偏关县，北岸是内蒙古的清水河县，西邻鄂尔多斯高原的准格尔旗，是一个鸡鸣三市的地方。黄河从这里入晋，内外长城从这里交汇，晋陕蒙大峡谷以这里为开端，我国黄土高原沧桑的地貌特征在这里彰显。同时也有大河奔流的壮丽景观。这里是长城与黄河握手的地方，是中国最美的十大峡谷之一。整个老牛湾旅游区由三湾一谷组成，分别是包子塔湾，老牛湾、四座塔湾和杨家川小峡谷。 老牛湾清水河段 内蒙古一侧的老牛湾景区位于呼和浩特市清水河县，距呼和浩特160公里，距包头170公里，这里是摄影家们公认的折摄老牛湾的最佳位置。并且形似牛头的山坡坐落在内蒙古一侧，在这里可以看到一个著名的睡在然景观--牛鼻孔，山崖下面有一个自然形成的山洞，透过山洞就可以看到绝壁之下的黄河水湾，风光壮丽、秀美。 老牛湾三面环水，一面连山，呈牛头形状。各种石头建筑根据地势而建，石窑石屋比肩而居，石墙石院随形而就;石碾石磨，石杵石臼随处可见;石人石马、石仓石柜触手可得。近年来，市旅游局大力发展此地旅游业，建设和完善旅游设施，已经成为不少游客青睐的旅游目的地。  三.老牛湾文化遗址 建成于明成化三年(公元1467年)的老牛湾古堡坐落在紧靠黄河大峡谷的悬崖峭壁上，是明常常防御系统的屯兵城堡，古堡北端的望河楼是兵营望之处，她是明代建筑风格的精品，也是老牛湾景区的标志之一，老牛湾古村落建筑依山就势，错落有致，所有建筑就地取材，全部用当地的石头、石片堆砌而成。造型各异的民居古院因势向形，石墙、石院随形而就，石碾石磨石仓石柜随处可见，整个村庄可算是一个经典的石头建筑博物馆。 在单台子乡，近年发掘出土上古的西岔文化遗址，有400多年历史的古庙山神庙，古代蒙古石窟桥门洞，走西口的口子，张古老倒骑毛驴饮水的水门塔，人工建成的大坝生态区大树沟生态区，都在半径10KM左右的范围内。不仅老牛湾，单台子就是个极好的去处!四.当地美食文化 1.酸饭 发酵后的米粥，这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。当地都有卖，现在已经成为当地人的早餐。成为一种不可少的美食，主要产地:晋西北保德、河曲、偏关、清水河等。 2.农家莜面 莜面，含蛋白质高、热量高，含糖份很低、降糖减压、补气健脾、深受人们喜爱。 莜面好吃，它的制作也很讲究，需要淘洗、阴干、焙炒、推碾子等，最好选择三九天加工。这样才可长久的存放，三年两载不会霉变。一种莜面可做多种饭样。推窝窝、搓条条、蒸饺子、做山药鱼子、打傀儡。仅傀儡就可以做好几种，如，锅打傀儡、油炒傀儡、山药傀儡、笼蒸傀儡。最有艺术品质的饭样应该是推窝窝。如今莜面已经是当地餐桌上必不可少的一道特色菜。 3.油炸糕 它是由和一叫黍(shu)子的农作物制作而成的。俗称黄米，由黄米面做成的黄米糕具有黄、软、筋、香四大特点，吃的方法有两种，一是素糕，二是油炸糕。 油炸糕则比较讲究，大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种。现在已经成为当地结婚、生日等庆黄必备的头等大菜。 五．老牛湾周边旅游景点 老牛湾明长城 万家寨水库 黄河万家寨水利枢纽工程(以下简称万家寨工程)位于黄河北干流托克托至龙口河段峡谷内，是黄河中游规划开发的8个梯级中的第一个工程，也是山西省引黄人晋工程的起点，左岸隶属山西省偏关县，右岸隶属内蒙古自治区准格尔旗。 万家寨是山西最大的水利工程，库区在晋蒙峡谷之间绵延数十里，高峡出平湖、黄河水变清、亚洲最大最高的人行吊桥等等都是万家寨的奇观。 3.偏关 偏关位于山西省偏关县县城，它与宁武关、雁门关合称为内长城的外三关，其东面是恒山余脉，西面则紧靠黄河，北面与内蒙和大同相望，南面与宁武关相连。此地自古为兵家必争之地。因原关城两侧城墙东仰西伏，形如人首之偏，故称为偏关。 桦林堡 桦林堡是明代的军事古堡，西距偏关十多公里，路况较好。这一带有连绵近三十公里已日渐老去的包砖长城，虽然残破，但风骨尚存。与之相邻的寺沟渡口则是外长城和内长城的相会处，附近有元代古戏台、护宁寺和古树相伴，值得一去。 六．当地旅游业发展 近年来，清水河县依靠当地得天独厚的旅游资源，积极提出打造一县三地的旅游胜地，不断加快旅游景点建设步伐。黄河清水河老牛湾风景旅游区