中美高中生物教材中“影响酶活性因素实验”的比较研究.docVIP

中美高中生物教材中“影响酶活性因素实验”的比较研究 　　【摘 要】文章通过对“人教版”高中生物教材《必修1?分子与细胞》和美国高中生物教材《Biology-Prentice Hall》中影响酶活性因素的实验进行比较，分析中美教材在编写方式上的异同，从而对中美教材中这个实验的特色作出评价，为中外教材的相互借鉴和中学生物实验教学提供一些理论依据。 　　【关键词】中美生物教材；实验比较；影响酶活性的因素 　　【基金项目】本文系教育部“南京师范大学卓越中学教师培养改革项目”的阶段性成果。 　　中图分类号：G633.91 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2016）36-0026-02 　　一、影响酶活性因素实验在教材中的地位 　　探究“影响酶活性的条件”实验是“人教版”高中生物教科书《必修1?分子与细胞》第五章第一节的实验，是学生在学习了“酶的作用和本质”以及“酶的特性”之后安排的一个探究性实验，也是本册教材中较重要的一个引导学生自己设计实验的探究性实验。“探究温度对酶活性的影响”是美国高中生物《Biology-Prentice Hall》第一单元第二章第四节“化学反应和酶”中的探究实验，能够很好地培养学生科学设计实验的能力。 　　该实验在国内外教材中位置较前，都属于重点安排和设计的实验。此实验可以设计成演示实验、验证实验以及探究性实验等多种形式。通过本节内容可以