进口零食经营策划论文.pdfVIP

毕业设计（论文） 课题名称 ：进口零食经营策划 专 业 系 经济信息管理系 班 级 国际经济与贸易二班 学生姓名 张翠珊 指导老师 梅 晶 完成日期 2014，11 1 进口食品经营策划书 目 录 前言……………………………………………………………….. 市场分析………………………………………………………….. 消费者分析……………………………………………………….. 1.1主要消费者对象 表1………………………………………… 店面选择………………………………………………………….. 1.1店铺位置…………………………………………………… 1.2店铺大小和装修……………………………………………. 1.3进货种类选择表2……………………………………………. 1.4产品的陈列………………………………………………… 推广策略………………………………………………………….. 店铺运营………………………………………………………….. 1.1进货渠道…………………………………………………. 1.2预算与收益分析…………………………………………... 1.3风险……………………………………………………… 2 前言： 如今进口食品在我国一、二级城市十分流行，有很多三线小城，甚至乡镇 都出现了进口食品专卖店的身影。据国家质检总局此前报告显示，中国进口食品 来自欧美、韩国、日本、东南亚等140多个国家和港澳台地区，约10大系列逾 两万个品种，经过海关的严格检查，国民可以享受到更多更美更安全的食品。选 择经营进口食品是因为现在我国进口食品的市场容量正迅速上升，进口食品已进 入了城市人的生活，这种发展趋势对国内市场的冲击必定会是很好的机遇。进口 休闲食品是一种非常有文化味道和特色的休闲食品，高档时尚，营养丰富是健康 食品。众多白领日益倾向于进口食品，市场潜力巨大。 市 场 分 析 随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于进口休闲食品的需求也不断 增长。人们吃零食也越来越讲究营养，不再只图解馋，经济的腾飞使人们的生活 发生了翻天覆的变化，人们对零食的需求也从以往的不注意包装质量，口味喜爱 香甜、偏右腻不利于身体健康的食品，转变为外表包装质量较好的，营养丰富的 对身体有益的健康进口食品。 零食不单是小朋友喜欢，在成年人中也非常受欢迎。现在吃外国休闲食品， 在某种程度上已经成为了一种时尚潮流。在国内，进口零食精品店的发展已成一 定规模。进口零食店进口的主要是韩国、日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖 果、饼干、汽水、冰淇淋等等。因为是进口的 ，成本比较高，商品价格一般比 本地的高30%-100%。但这些产品口感好，特别，包装漂亮，高档，已经成为年 轻人追捧的时尚品和收藏品。 进口休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推 出，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场和消费者 也在所难免。 消 费 者 分 析 目前进口零食主要受两种群体喜欢：一是学生，一是白领。学生消费能力弱， 可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是 商品的口感，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零 食打发时间。 大学生作为年轻群体，吃休闲食品，不再是单纯的充饥。零食里掺杂着冰冻可乐 的酷，麦当劳的率性和薯条的干脆。它是一种可以分享的生活态度，又可以发现 纯粹的生活乐趣和畅所欲言的个性化表达。学生在消费的同时也乐于增加了一种