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不同植物油脂在近临界水中水解反应动力学的比较 - 化工学报.pdf

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不同植物油脂在近临界水中水解反应动力学的比较 - 化工学报

第 卷 第 期 化 工 学 报 58 4 Vol.58 No.4                                年 月 ( ) 2007 4 Journal of Chemical Industr and Enineerin China A ril 2007             y    g g      p   檭 殐檭檭檭檭檭殐 檭 研究简报檭 不同植物油脂在近临界水中水解 殐 殐 檭 檭檭檭檭檭 反应动力学的比较 孙 辉,吕秀阳,陈 良     (浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江 杭州 310027) 关键词:近临界水;橄榄油;花生油;大豆油;红花油;水解;反应动力学 中图分类号: ; 文献标识码: 文章编号: ( ) TQ031.5 O643.12 A 0438-1157 2007 04-0925-05     犆狅犿 犪狉犻狊狅狀狅犳犺犱狉狅犾狊犻狊犽犻狀犲狋犻犮狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋狏犲犲狋犪犫犾犲 狆 狔 狔 犵 狅犻犾狊犻狀狀犲犪狉犮狉犻狋犻犮犪犾狑犪狋犲狉 , , 犛犝犖犎狌犻 犔犡犻狌犪狀 犆犎犈犖犔犻犪狀 狔 犵 犵 ( , , , , ) 犇犲犪狉狋犿犲狀狋狅 犆犺犲犿犻犮犪犾犪狀犱犅犻狅犮犺犲犿犻犮犪犾犈狀犻狀犲犲狉犻狀 犣犺犲犻犪狀 犝狀犻狏犲狉狊犻狋 犎犪狀狕犺狅狌310027 犣犺犲犻犪狀 犆犺犻狀犪 狆 犳 犵 犵 犼 犵 狔 犵 犼 犵 : , , , 犃犫狊狋狉犪犮狋 Thekineticsofhdrolsisofoliveoil eanutoil sobeanoil saffloweroilinnearcritical y y p y waterwassstematicall determinedinthetem eratureranefrom 170℃ to240℃ andat ressureof y y p g p 10MPa.Fromtheresults,itcouldbeseenthattheveetableoilhdrolsisinnearcriticalwaterwasa

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