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有关规管食用油脂及回收‘废置食用油’的立法建议 - 食物及卫生局
Food and Health Environment
Bureau Bureau
Environmental Protection
Department
諮詢文件
有關規管食用油脂
及回收「廢置食用油」的
立法建議
食物及衞生局 環境局
食物環境衞生署 環境保護署
食物安全中心
2015 年 7 月
目 錄
頁 次
第 1 章 引 言 1-3
第 2 章 香 港 的 情 況 4-6
第 3 章 國 際 情 況 7-9
第 4 章 立 法 建 議 10-18
第 5 章 徵 詢 意 見 19-21
附 件 I 《 食 品 和 飼 料 中 污 染 物 和 毒 素 通 用 標 準 》 22
(CODEX STAN 193-1995 ，2014 年 修 訂 版 )就 食
用 油 脂 特 別 設 定 的 上 限
附 件 II 食 品 法 典 委 員 會 對 命 名 動 物 脂 肪 其 他 品 質 和 成 23-24
分 因 素 的 規 定
食 品 法 典 委 員 會 對 命 名 植 物 油 其 他 品 質 和 成 25-26
分 因 素 的 規 定
食 品 法 典 委 員 會 對 橄 欖 油 及 橄 欖 渣 油 其 他 品 27-28
質 和 成 分 因 素 的 規 定
食 品 法 典 委 員 會 對 沒 有 個 別 標 準 的 食 用 油 脂 29
其 他 品 質 和 成 分 因 素 的 規 定
附 件 III 不 同 國 家⁄ 地 方 有 關 食 用 油 脂 安 全 指 標 的 規 定 30-32
不 同 國 家⁄ 地 方 有 關 食 用 油 脂 品 質 指 標 的 規 定 33-34
附 件 IV
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