- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
高分子量大豆蛋白的溶液制备及组份分离 - 聚合物分子工程国家重点
2 No. 2
2010 2 ACTA POLYMERICA SIN ICA Feb., 2010
研究简报
*
**
管 娟 田 琨 姚晋荣 邵正中 陈 新
( 2004 )
( SPI) 7S 11S, . ,
SPI. SPI,
, SPI. , , 7S
11S, SPI.
, , , ,
, .
, ,
, , .
[ 1] [ 2] [ ]
, SPI
. , ,
0% ~ 50%, SPI SPI
[ 4]
( SPI), 90% , 4 , SPI,
: 2S ( 8% )7S ( 5% )11S ( 52% ) 15S . SPI
( 5% ), 7S 11S 70% , ;
, SPI pH 10,
[ 4] ,
. SPI
[ 5] [ 6] [ 17]
, . ,
[ 7]
, ( DTT)
. SPI, SPI
SPI 7S ( , SPI 7S 11S
conglycin in), 11S .
( glycin in), , 1
[ 8]
; , 7S , SPI( ),
, 11S 5, 91%; (),
[ 9] ; DTT( , Sigma
. , 7S 11S ( Cys)
( 094% 1 0% ), ), 995%.
11S, 7S , .
[ 10]
. , 11S 2
21 SPI pH
[ 11]
. 7S 11S pH 8290101111 120
, ( 01 mol/L 10 mol/L
[ 12] [ 1 ] [ 14] N aOH ), SPI,
.
[ 15] [ 16] [ 8]
, 12 h, pH
* ( ( NCET060 54)
( IRT0612) ; ** , Em ail: chenx@ fudaneducn
250
2 : 251
12 h, , SPI
9000 r/m in 10 m in, 055% ! 004% , Arrese.
, .
您可能关注的文档
- 2014年1月份严重违法药品、医疗器械、保健食品广告公告表.doc
- 甘薯淀粉合成关键酶及其基因结构与功能的研究进展advances on .pdf
- 细胞内情报伝达に关わるタンパク质とセカンドメッセンジャー.pdf
- 高效液相色谱法同时测定化妆品中的9种水溶性着色剂.pdf
- spectrum 65 系列ft-ir全新光谱65 系列傅里叶变换红外光谱仪.pdf
- 对蕃茄等作物早期生长的影响.pdf
- 后路腰椎椎间融合术后早期并发深静脉血栓形成的 - 中国脊柱脊髓杂志.pdf
- 染色质体外组装相关蛋白的表达o化及组装体系的建立 - 医学研究杂志.pdf
- 活血化瘀中药治疗糖尿病外周动脉疾病的研究进展和临床 - 天津中医药.pdf
- 健康格差社会 - 全国保健所长会.pdf
- 哌罗匹隆与奋乃静对精神分裂症患者认知功能和社会功能的 - 中国药房.pdf
- 微生物源性抗氧化剂对小鼠睡眠及抗氧化性能的影响 - 中国实验动物学报.pdf
- title ディベート10‘小儿vur治疗の最前线’ author(s) 岛, 博基; 谷风 .pdf
- 高龄者の咀嚼力と日常食事の物性との关系について - j-stage journals.pdf
- 论着· 血浆同型半胱氨酸、et和no水平与妊娠期高 - 宁夏医科大学学报.pdf
- 第三章 高效液相色谱法 第一节 概 述 - 仪器信息网.ppt
- 水合氧化钦固定化蛋白水解酶在蛋白质肤图分析上的应用.pdf
- 利用酵素膜反应系统筛选促进脂解胜月太及其纯化、鉴定与动物功能验证.pdf
- 养殖水生物种信息计划- oreochromis niloticus (linnaeus, 1758).pdf
- page 1 page 2 page 3 page 4 page 5 page 6 page 7 328 遗传学报 .pdf
最近下载
- 2025年大学试题(大学选修课)-创新与创业管理考试近5年真题荟萃附答案.docx
- 临床重点专科申报汇报.pptx VIP
- 2025年储能系统安全风险分析与事故预防报告.docx
- 知识产权培训合同协议.docx VIP
- 【培训课件】GB 45673-2025危险化学品企业安全生产标准化通用规范解读与实施策略.pptx
- 2025年广州市中考语文试题卷(含答案及解析).docx
- SY_T 6503-2022 石油天然气工程可燃气体和有毒气体检测报警系统安全规范.docx VIP
- {安全生产管理}装饰装修安全文明施工方案.pdf VIP
- 农村集体土地承包经营权入股合同.docx VIP
- 汽车吊装施工方案.docx VIP
文档评论(0)